Makaronowe risotto z suszonymi grzybami, żurawiną i kurczakiem
- 60 min
Danie powstało na potrzeby konkursu ale jestem z niego bardzo dumna ponieważ moim domowym krytykom kulinarnym bardzo smakowało :-)
- 60 min
Składniki:
- Zestaw konkursowy nr 1 (danie dla 2 osób)
* składniki podstawowe z zestawu:
100 g makaronu w kształcie ryżu
40 g żurawiny suszonej
mały filet z kurczaka (lub połówka większego)
*składnik podstawowy dodatkowy:
garść suszonych prawdziwków lub podgrzybków
* składniki robocze:
sól
pieprz czarny mielony
świeżo zmielony pieprz kolorowy
pół łyżeczki masła
mała szczypta sera żółtego startego na drobnych oczkach (można pominąć)
*dekoracja:
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaronowe risotto z suszonymi grzybami, żurawiną i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby namoczyć, wypłukać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i poddusić (bez tłuszczu) z solą i pieprzem czarnym. Ugotowane grzyby dodać do kurczaka i całość poddusić z masłem. Podlać wodą z grzybów.
- 2. Makaron ugotować razem z żurawiną w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i wymieszać z grzybami i kurczakiem. Danie przełożyć na talerz i obficie posypać świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Przed podaniem posypać również szczyptą sera żółtego startego na drobnych oczkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze