Krem dyniowy z rybą

JustKuchcik

Idealna kompozycja smakowa, która z pewnością zachwyci przy wigilijnym stole. Dzięki dodatkowi imbiru, tymianku, kolendry i miodu zupa zyskuje niepowtarzalny i delikatny charakter.

Składniki:

700 g obranej dyni (miąższ)
2 duże ząbki czosnku
250 g filetów z ryby (u mnie 1 płat mintaja i 1 płat pangi)
1 i 1/2 szklanki mleka
1 szklanka bulionu warzywnego
1/2 szklanki wody
4 łyżeczki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka owoców kolendry
1 łyżeczka tymianku otartego (suszonego)
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka masła
szczypta imbiru (wg uznania)
przyprawa uniwersalna do potraw lub sól do smaku (wg uznania)
pieprz cytrynowy do smaku (wg uznania)

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Desery Ryba

Krem dyniowy z rybą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Dynię i rybę pokroić w kostkę, czosnek posiekać - rozdrobnione składniki przełożyć do garnka (najlepiej wysokiego), wlać mleko i bulion. Dodać kolendrę, tymianek i imbir. Całość doprowadzić do wrzenia.
2. Następnie dodać miód i masło - gotować bez przykrycia 25 min. W czasie gotowania należy uważać na zbierającą się na powierzchni pianę, by nie zbiegła. Po tym czasie do zupy wlać zawiesinę przygotowaną z wody i mąki kukurydzianej. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Chwilę gotować. Zupę przyprawić wg uznania przyprawą uniwersalną (ew. solą) i pieprzem cytrynowym. Po wystudzeniu zblendować.
Podawać na gorąco. Wystudzona smakuje równie dobrze.

Porady

Mąkę kukurydzianą można zastąpić mąką ziemniaczaną. Wtedy należy dodać do wody 2 łyżeczki. Taka zamiana nieco zmieni smak zupy (zyska "mączysty" posmak).

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Imbir Kolendra Mąka kukurydziana Miód Mleko Pieprz Ryby Tymianek

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie Wigilia Na ciepło

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Krem kalafiorowo - paprykowo - dyniowy

JustKuchcik Pyszna kompozycja smakowa - idealna na obiad.

0 (0 ocen)

Pikantny krem dyniowy

JustKuchcik Zupa - krem z dyni z dodatkiem suszonych grzybów. Smak zupy zaostrza chrzan i czosnek. Taki krem może mile zaskoczyć podczas wigilijnej wieczerzy.

5 (191 ocen)

KREM DYNIOWY

Ostra Na Słodko Pikantny smak nie tylko sprawia , że szybciej czujemy się nasyceni , ale i rozgrzewa , co przydaje się w te coraz chłodniejsze dni , jakie mamy za oknem! 30 min