Karkówka z szynkowara - domowa wędlina
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1,2 kg karkówki
ząbek czosnku ( przeciśnięty przez praskę )
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
1/2 łyżeczki soli peklowej
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:
4.38 (229 ocen)
Karkówka z szynkowara - domowa wędlina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie przyprawy wmasować, wetrzeć w mięso i pozostawić mięso w lodówce na 24 godziny.
Następnie włożyć całość do szynkowara i dokładnie ucisnąć. Zamknąć pojemnik. Całość umieścić w garnku z wodą i parzyć ( 80 - 90 stopni ) przez ok 2,5 godziny. Wyjąć szynkowar i pozostawić do wystygnięcia. Następnie umieścić całość w lodówce. Po wyjęciu z lodówki przepłukać, polać szynkowar gorącą wodą i wyjąć mięso. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Jeśli posmakował Wam ten przepis, spróbujcie też innych pomysłów na karkówkę.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze