Karkówka miodowo-ketchupowa - domowa wędlina

wyświetlono: 589 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Myślę, że już nikogo nie trzeba przekonywać, że domowa wędlina najlepsze. Takie mięso, zimne lub ciepłe, może zagościć na stole w czasie rodzinnego spotkania.

Dodany przez: ewaeu

Opublikowany: 04.02.2020

Karkówka miodowo-ketchupowa - domowa wędlina

Zobacz galerię

ewaeu

Zobacz galerię

1 porcje
100min PT100M
Łatwy

Składniki

ok. 1,5 kg karkówki
sól do oprószenia
łyżeczka ziół prowansalskich
łyżeczka oleju rzepakowego
3 łyżki ketchupu pikantnego
3 łyżki majonezu
2 łyżki miodu lipowego

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka miodowo-ketchupowa - domowa wędlina

1. Mięso oczyścić, umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami. Oprószyć solą, posmarować delikatnie olejem rzepakowym i posypać ziołami prowansalskim. Pozostawić w lodówce na noc.
Mięso przełożyć do torebki do pieczenia. Dodać ketchup, majonez i miód. Obrócić kilka razy mięsem w torebce. Nie trzeba wkładać rąk do środka. Można to zrobić przez folię. Zamknąć woreczek spinaczem. Umieścić w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny.
Po wystudzeniu mamy pyszną wędlinę.
Smacznego.