Kapuśniak z kiszonej kapusty
Kapuśniak to jeden z klasyków wśród polskich zup. Przygotowany z kiszonej kapusty kapuśniak to nie tylko moc smaku, ale także wzmacniające organizm danie. Kapuśniak z kiszonej kapusty będzie idealny na zimowy dzień. Pyszny, kwaśny i rozgrzewający kapuśniak pokocha cała rodzina.
Składniki:
- pół kg kapusty kiszonej
4 małe ziemniaki
1 marchew
1 cebula
1 pietruszka
1 seler
2-3 kiełbasy lub mięso z kurczaka
3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
pieprz ,przyprawa uniwersalna.do smaku,papryka słodka i ostra
Wystaw ocenę:
4.49 (172 ocen)
Kapuśniak z kiszonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchew,pietruszkę i seler obieramy i zcieramy na tarce o dużych oczkach.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Kapustę kiszoną opłukujemy wodą (aby kapuśniak nie był zbyt kwaśny) kroimy na mniejsze kawałki.
Do garnka wrzucamy starte warzywa i pokrojone ziemniaki i cebulę.Gotujemy.
Mięso lub kiełbasę wyjmujemy i kroimy na mniejsze kawałki.
Gdy warzywa będą miękkie ,wrzucamy kapustę kiszoną.
Kapuśniak gotujemy ok. 30 minut.
Dodajemy koncentrat. Doprawiamy do smaku.
I gotujemy kapuśniak jeszcze chwilkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Kapuśniak najlepiej smakować będzie jeśli użyjemy domowej kapusty kiszonej. Zwróćmy uwagę, aby nie była to kapusta kwaszona, która w swoim składzie zawiera zbędny ocet. Kapuśniak będzie sycącą propozycją na obiad, kiedy dodamy na talerze kawałki wędzonki czy kiełbasy.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kapuśniak z kapusty kiszonej zasmażanej
Dziś wymyśliłam kapuśniak inny niż dotychczas, czyli kapustę kiszoną podsmażyłam na oleju. Powiem wam że ten pomysł okazał się świetnym rozwiązaniem na pyszną zupę kapuścianą. Uwielbiam kapuśniak tak mega kwaśny że aż dziób wykręca na drugą stronę, ale nie każdy lubi taką kwaśne zupy.
Komentarze