Domowy twarożek z mleka
Marta Sztabińska
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Do kromki swojskiego chleba, posmarowanego masłem przygotowanym ze śmietanki i z dżemem truskawkowym własnej produkcji...mmm...poezja ;)
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 litry tłustego mleka
Jeśli używamy mleka ze sklepu dodajemy 3 łyżki śmietany 18%
ew. czarnuszka albo inne ulubione dodatki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
TwarożekDomowy twarożek z mleka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko ze śmietaną wlewamy do garnuszka, nakrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce, do czasu aż się zsiądzie. Trwa to zazwyczaj około 2 dni. Kiedy mleko jest już zsiadłe, dodajemy do niego 2 litry wrzącej wody, delikatnie mieszamy łyżką, odstawiamy na min 12 godz. Durszlak wykładamy gazą, przelewamy przez nią nasze mleko. Wszystkie rogi gazy zawiązujemy ze sobą, wieszamy nad garnkiem, żeby ściekła serwatka. Zostawiamy nasz twaróg na min 12 godzin. Po tym czasie mamy gotowy pyszny twarożek domowej produkcji. Jeśli chcemy możemy do niego dodać ulubione dodatki: czarnuszki, zioła lub inne ulubione dodatki.
Starą metodą przy wykonywaniu twarogu czy sera , zsiadłe mleko podgrzewało się w garnku, pilnowało, mieszało, aby nie przypalić. Wlewanie wrzątku do zsiadłego mleka to szybszy i łatwiejszy sposób na to, by cieszyć się serkiem własnej produkcji.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MlekoInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze