Clafoutis ze śliwkami
Angelina Wasko-Bongiraud
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Clafoutis to bardzo popularny francuski deserz owoców zapiekanych w cieście przypominającym flan. Najbardziej znanym i popularnym jest clafoutis czereśniowe, ale ja proponuję Wam tym razem clafoutis z najlepszymi owocami jesieni- śliwkami. Poza tym, że są one źródłem witamin i błonnika, uważam, że smakują w tym wydaniu jeszcze lepiej niż tradycyjne clafoutis czereśniowe.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ● 500 g śliwek (dowolnej odmiany)
● 4 jajka
● 25 cl mleka
● 125 g cukru
● 80 g mąki
● 60 g lekko solonego masła
● odrobina masła do posmarowania formy
● 1 opakowanie cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Clafoutis ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śliwki umyj, osusz, usuń z nich pestki, i pokrój na ćwiartki.
Masło rozpuść w rondelku.
Jajka wbij do miski, dodaj cukier i cukier waniliowy, ubijaj do uzyskania puszystej masy. Dodawaj stopniowo mąkę. Następnie domieszaj rozpuszczone masło. Na koniec wlej mleko, nadal ubijając.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200° C. Wysmaruj masłem ceramiczną formę do clafoutis lub indywidualne kokilki do zapiekania. Ułóż śliwki na dnie, zalej je ciastem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 20-35 minut, w zależności od tego, czy używasz indywidualnych kokilek czy większej formy żaroodpornej. Clafoutis powinno być lekko ścięte, puszyste i lekko przyrumienione. Podawaj clafoutis na ciepło lub na zimno, osobiście uważam, że ciepłe smakuje najlepiej. Możesz je również posypać z wierzchu cukrem pudrem, a także podać z lodami waniliowymi.
Porady
*Gdyby ciasto zbyt szybko się przyrumieniło, możesz je przykryć w połowie pieczenia folią aluminiową. **Jeśli nie dysponujesz solonym masłem, użyj normalnego i dodaj około dwie szczypty soli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚliwkiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Clafoutis z czereśniami
Clafoutis to francuski deser składający się z czereśni zalanych naleśnikowym ciastem, które zapieka się w piekarniku i podaje na ciepło, posypując cukrem pudrem. Jest bardzo charakterystyczny w smaku. Trochę jak pudding, trochę jak gruby naleśnik. Najlepszy na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika.
Jogurtowe ciasto ze śliwkami
Wilgotne ciasto jogurtowe ze śliwkami, które zawsze się udaje. Delikatnie kwaskowe śliwki świetnie łączą się z mięciutkim ciastem i posypką z cukru pudru. Ciasto jogurtowe ze śliwkami pasuje do kawy, pyszne będzie także jako przekąska na drugie śniadanie. Jogurtowe ciasto ze śliwkami to szybki deser,...
Pudding ze śliwkami
Przepyszne jesienne ciasto. Zupełnie inne od tych znanych, ucieranych z kruszonką i owocami, a do tego bardzo łatwe w wykonaniu. Po upieczeniu ma konsystencję delikatnego zapieczonego budyniu w cieście. Uwielbiam jego smak, lekkość i prostotę. Bardzo delikatny deser, łatwo się kroi i świetnie smakuje...
Komentarze