Francuski chłodnik z pora

  • wyświetlono: 1906 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Upały nie odpuszczają warto więc schłodzić się wybornym chłodnikiem z pora, pysznym i prostym daniem kuchni francuskiej. Polecam.

IMG_20190507_064325
  • 3 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 pory (tylko białe części)
2-3 szt. średniej wielkości ziemniaków
1 cebula
750 ml domowego bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki masła
1 gałązka tymianku
½ szklanki śmietany 30 %
4 kromki pieczywa lub bagietka
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania przepisu:

Francuski chłodnik z pora

  • 1. Chleb lub bagietkę kroimy w kostkę i przesmażamy na złoty kolor na łyżce masła – odstawiamy.

    Pora kroimy w plasterki. Cebulę w drobną kostkę. Cebulę i pora podduszamy na 1 łyżce masła przez około 5 minut. Ziemniaki obieramy kroimy w kostkę wkładamy do garnka zalewamy bulionem dodajemy gałązkę tymianku gotujemy 5 minut. Po tym czasie dodajemy podduszonego pora gotujemy kolejne 15 minut. Kiedy ziemniaki będą miękkie wlewamy śmietanę i doprawiamy zupę do smaku solą i pieprzem po czym wstawiamy ją do lodówki na minimum 1 godzinę.

    Schłodzoną zupę blendujemy i jeśli jest taka potrzeba raz jeszcze doprawiamy.

    Chłodnik serwujemy z przygotowanymi wcześniej grzankami posypany posiekanym szczypiorkiem.

    Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaporlekkiezupaobiadkuchnie światazdrowechłodnikkuchnia francuskana upałysezonowo

Komentarze

Podobne przepisy

Chłodnik z botwinką

Dodane przez: Ola1984

Chłodnik z botwinką

Pyszny, orzeźwiający chłodnik z...

Chłodnik z czerwonej porzeczki

Dodane przez: Krystyna32

Chłodnik z czerwonej porzeczki

Orzeźwiający chłodnik, w sam raz...

Chłodnik wiśniowy z lawendą

Dodane przez: Kloruś

Chłodnik wiśniowy z lawendą

W upalne letnie południe nic lepiej...

Chłodnik truskawkowy z wanilią

Dodane przez: Kloruś

Chłodnik truskawkowy z wanilią

Ta zupa kojarzy mi się z dzieciństwem...

Chłodnik z melona i ogórka

Dodane przez: Stare Gary

Chłodnik z melona i ogórka

Na upały chłodnik najlepszy. Melon...

image-04fkgte

Dodane przez: magdauss

Chłodnik z botwinki z jajkiem

Szybki w przygotowaniu chłodnik...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE