Amerykańskie czekoladowe babeczki

Amerykańskie czekoladowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. * Jeżeli nie możecie dostać w sklepie mąki self-raising można ją zrobić w następujący sposób: na każdy kubek mąki dodajemy 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli.
• 2. Przepis znalazłam w jednej z książek Mary Berry.
  
  Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni C.
• 3. Lekko natłuszczamy 12 foremek do muffinek. Ja miałam silikonowe, więc nie natłuszczałam wcale.
• 4. W dużej misce zmieszaj masło z mąką i proszkiem do pieczenia, aż masa będzie mieć konsystencję kruszonki.
• 5. Wmieszaj w masę cukier i pastylki czekoladowe.
• 6. W osobnej misce miksuj ze sobą jajka, mleko i esencje waniliową. Następnie przełóż całą płynną masę do suchych składników.
• 7. Mieszaj wszystko do idealnego połączenia się składników.
• 8. Mary Berry pisze, że konsystencja ciasta powinna być grudkowata (pewnie przez wzgląd na czekoladę). Mi wyszło ciasto płynne. Babeczki upiekły się doskonałe.
• 9. Pieczemy około 20-25 minut. Babeczki mocno wyrosną i będą sprężyste przy dotyku.
• 10. Możemy podawać je ciepłe z lodami lub bitą śmietaną.