Zupa pieczarkowa z lanym ciastem i grillowanymi pieczarkami

Zupa pieczarkowa z lanym ciastem i grillowanymi pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Pieczarki umyj, obierz, odłóż 5-6 pieczarek do grillowania
  2. Pozostałe pieczarki zetrzyj na tarce o grubych oczkach
  3. Odlej ok. ½ litra bulionu i zagotuj
  4. Do gotującego bulionu włóż rozdrobnione pieczarki i gotuj na wolnym ogniu ok. ½ godziny – przestudź
  5. Rozmiksuj dokładnie ugotowane pieczarki , połącz z pozostałym bulionem i zagotuj
  6. Przygotuj lane kluseczki: jajko rozetrzyj dokładnie z mąką – ciasto powinno być gładkie , dosyć gęste. Jakość kluseczek zależy od długości ucierania ciasta
  7. Do gotującego bulionu wlej cienkim strumieniem przygotowane ciasto i gotuj chwilę.
  8. Gotową zupę dopraw śmietaną z odrobiną mąki ( 1 łyżeczka).
  9. Każdą z pozostawionych pieczarek przekrój na połowę oraz pokrój w cieniutkie plasterki na tarce
  10. Tak przygotowane pieczarki wrzuć bez tłuszczu na patelnię grillową i wciąż mieszając smaż do wyparowania nadmiaru wody.
  11. Każdą porcję zupy na talerzu udekoruj tak przygotowanymi pieczarkami oraz posiekaną natką pietruszki.