Żurek na zakwasie z lubczykiem

  • wyświetlono: 555 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kiedyś eksperymentowałam i zamiast majeranku dodałam świeży lubczyk do żurku. Całkiem niezła zupka.

rozaroza
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki

- marchewka: 1 sztuka
- seler: 0.5 sztuki
- liść laurowy: 2 sztuki
- ziele angielskie/ziarenka: 3 sztuki
- zakwas na żurek: 0.5 litra
- boczek wędzony (lub kiełbasa wędzona): 200 gramów
- lubczyk świeży: 0.25 pęczka
- sól i pieprz (do smaku): 5 szczypt
- jajka: 3 sztuki
- suszone warzywa (lub vegeta): 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek na zakwasie z lubczykiem

  • 1. Kiełbase wedzona lub boczek pokroic i przesmazyc na patelni. Ugotowac jajka.

    Marchewke i seler oraz lisc laurowy i ziele angielskie zalac poltora litra wody lub litrem. Gotowac okolo 20 minut. W polowie gotowania dodac galazke lubczyku tzw. maggi, ktora dodaje znakomitego smaku i aromatu zupom.

    Po ugotowaniu wyjac warzywa i lubczyk, dodac przesmazona kielbase lub boczek oraz wlac zakwas. Gotowac 5 minut, doprawic do smaku.

    Mozna na koncu na talerzu zabielic dodatkowo smietana ale ja wole bez niej. Spozywac z ugotowanym jajkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latokuchnia polskaZupa wielkanocna

Komentarze

Podobne przepisy

Zakwas na żurek

Dodane przez: Local Foodie

Zakwas na żurek

Taki domowej roboty zakwas jest...

Domowy żurek na zakwasie

Dodane przez: MagdalenaS

Domowy żurek na zakwasie

Pyszna staropolska zupa. Podawana...

Żurek na własnym zakwasie.

Dodane przez: Gosia123

Żurek na własnym zakwasie.

Żurek robię rzadko gdyż w mojej...

chrzanowy żurek

Dodane przez: majka190382

CHRZANOWY ŻUREK NA ZAKWASIE

Pyszny wyrazisty smak zurku na...

żurek

Dodane przez: bpuzio

żurek z białą kiełbasą na zakwasie z kapusty

robię nie tylko na Wielkanoc i...

Zakwas na żurek

Dodane przez: Kloruś

Zakwas na żurek

Spotkałam się z głosami że przygotowywanie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE