Zupa ziemniaczana z boczkiem

  • wyświetlono: 558 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ten zapach topionego boczku unosił się w całym domu. Już to zachęcało do jedzenia. Zupa zupełnie prosta, bosko smakująca. Polecamy wielbicielom grochówy ;)

Gregorhspeed
  • 4 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

350 g surowego wędzonego boczku
700 g ziemniaków
2 ząbki czosnku
1 duża marchew
1 łyżeczka mielonego kminku
1 biała część pora
pieprz ziołowy
majeranek
sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ziemniaczana z boczkiem

  • Zupa ziemniaczana z boczkiem1. Boczek odcinamy od skóry, kroimy w kostkę.
    Skórę układamy w garnku do góry i wytapiamy pozostały tłuszcz, przez kilka minut i usuwamy.
    Na tłuszcz wrzucamy pokrojony boczek, smażymy przez kilkanaście minut, co jakiś czas mieszając.
    W tym czasie ziemniaki obieramy, myjemy, połowę kroimy w drobną kostkę, drugą w większą kostkę. Dodajemy do boczku, razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i smażymy 10 min pod przykryciem, mieszając co chwilę. Zalewamy wrzątkiem (1,5 litra), dodajemy płaską łyżeczkę soli i gotujemy na dużym ogniu (pod przykryciem) przez 30 min.
    Po tym czasie wrzucamy obraną i pokrojoną w kostkę marchew, kminek, gotujemy na dużym ogniu przez 10 min (w razie potrzeby dodajemy wrzątku).
    Pora kroimy w piórka, wrzucamy do zupy i gotujemy jeszcze 5 min.
    Do smaku doprawiamy solą, pieprzem, pieprzem ziołowym oraz majerankiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupa ziemniaczana
 

Komentarze

Podobne przepisy

zupa serowo-szpinakowa

Dodane przez: klementynka

zupa serowo-szpinakowa z boczkiem

Ta kremowa i delikatna zupa to...

Zupa ziemniaczana z pesto bazyliowym

Dodane przez: wedith1

Zupa ziemniaczana z boczkiem, makaronem i...

Dawno nie jadłam sytej, porządnej...

Zupa ciecierzycowa z wędzonym boczkiem

Dodane przez: Futka

Zupa ciecierzycowa z wędzonym boczkiem

Propozycja na aromatyczną, smaczną...

Zupa ziemniaczana z rozmarynem

Dodane przez: Aghate

Zupa ziemniaczana z rozmarynem

Bardzo szybka, prosta i smaczna...

Zupa ziemniaczana z białą kiełbasą

Dodane przez: Marcia66

Zupa ziemniaczana z białą kiełbasą

Z mojego przepisu wyszedł prosty,...

Zupa ziemniaczano -porowa z boczkiem

Dodane przez: beetle

Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem

Pyszna, mocno rozgrzewająca zupa...