Zupa ziemniaczana z boczkiem
M.K
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bardzo prosta można by powiedzieć pospolita zupa ziemniaczana, ale na jesienne chłodne dni w sam raz.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ok. 75 dag ziemniaków
2,5l wody
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
Kawałek selera
1 biała część pora
2 cebulę
2 ząbki czosnku
kawałek boczku 10-15 dag
2 łyżki mąki
2 liścia laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
3-4 ziarenka pieprzu czarnego
2 łyżki majeranku
1 łyżka soli
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa jarzynowaZupa ziemniaczana z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa: pietruszka, marchewki, por, seler, 1 cebula pokroic na mniejsze części w krążki lub kostkę i zalać wodą, dodać ziele angielskie, liść laurowy i czarny pieprz. Gotować przez ok. 20 minut, po czym do zupy dać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować przez następne 20 minut.
- 2. Na patelnię dać pokrojony w kostkę boczek, kiedy tłuszcz się wytopi dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek oraz majeranek, l know zarumienić. Następnie dać mąkę i zrobić zasmażkę. Do zasmażki przed dodani do zupy należy dać 1-2 łyżek wywaru z zupy aby zasmażką się zahartowana i rozmieszac po czym dodać do zupy. Zupę doprawić do smaku solą pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze