Zupa tajska z krewetkami

  • wyświetlono: 523 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Niezwykle aromatyczna, słodko - ostra i mocno rozgrzewająca tajska zupa na bazie świeżych warzyw, pachnącego imbiru, słodkiego kokosowego mleka, pikantnej papryczki, trawy cytrynowej i kolendry, z delikatnymi krewetkami to obowiązkowa pozycja dla fanów kuchni azjatyckiej.

Ewelina Marcin
  • 8 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

400g krewetek
400ml mleczka kokosowego
1 cebula
3 ząbki czosnku
6 różyczek kalafiora
3 marchewki
4 ziemniaki
1,3l bulionu warzywnego
6 łyżeczek startego świeżego imbiru
4 łyżeczki trawy cytrynowej
1 łyżeczka kurkumy
4 łyżeczki kolendry w ziarnkach
5 łyżek sosu rybnego
sok z 1 limonki
1 łyżeczka ostrej papryki
sól
pieprz
olej kokosowy

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa tajska z krewetkami

  • Zupa tajska z krewetkami1. Warzywa obrać, kalafior pokroić na mniejsze różyczki, marchew pokroić w drobną kostkę, a ziemniaki w grubszą.
  • Zupa tajska z krewetkami2. Krewetki oprószyć papryką, solą i pieprzem.
  • Zupa tajska z krewetkami3. Kolendrę uprażyć na suchej patelni, a następnie utrzeć w moździerzu z odrobiną soli.
  • Zupa tajska z krewetkami4. Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju, dodać starty imbir, kolendre, trawę cytrynową, kurkumę i smażyć jeszcze chwilę. Następnie dodać kalafior, marchew, ziemniaki i wlać bulion warzywny, gotować do momentu aż warzywa będą al dente. Po tym czasie wlać mleko kokosowe, sos rybny, sok z limonki, dodać krewetki i chwilkę gotować. Na samym końcu doprawić solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mleko kokosoweimbirkurkumakalafiorowoce morzakrewetkiobiadsmacznalimonkaszybkikolendrazupa tajskasos rybnyolej kokosowytrawa cytrynowa

Komentarze

Podobne przepisy

image-1g7j2yx

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tajska zupa z kurczakiem

Niezwykle aromatyczna, słodko -...

tajski rosół

Dodane przez: paolineczka

Tajski rosół z krewetkami i kaczką

Moją wielką przygodę w kuchni zaczęłam...

Zupa ta podana w wydrążonym ananasie zachwyca wszystkich smakoszy

Dodane przez: kugelchen

TAJSKA ZUPA Z SZYBKOWARU

Jest to bardzo szybka rozgrzewająca...

Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro

Dodane przez: Martyna1991

Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro

Zupę tajską jadłam kiedyś w restauracji...

zupa tajska z kurczakiem

Dodane przez: Michał Wrzosek

Zupa tajska z kurczakiem

Coś dla miłośników kuchni orientalnej.

Zupa tajska

Dodane przez: Izabela_2194

Zupa tajska

Orientalna zupa tajska, prosta...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE