Zupa Szczawiowa
Składniki:
- 2 pęczki szczawiu
2,5l do 3,0 litrów wywaru (np.z rosołu)
2 duże garście włoszczyzna (mrożona w paski) lub po 2 marchewki i 2 pietruszki -korzeń (pokroić sobie wg. własnego " widzi misie " )
1/4 selera (korzeń)
3 - 4 ziemniaczki
150 g śmietana 18%
2 łyzki mąki (mozna dac wiecej jak ktos lubi gęste zupy)
1-2 ząbki czosnku (do smaku)
3 jajka ugotowane na twardo (jak ktoś lubi mozna wiecej)
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieram,kroje w kostke,myję i wrzucam do wywaru razem z obranym selerem , dwoma zabkami czosnku i włoszczyzną .Gotuję na wolnym ogniu do miękkości ziemniaczków.
- 2. W miedzy czasie myję pod bieżącą wodą szczaw.Osuszam go i kroje w paski. Gdy ziemniaczki i warzywa już sa miękkie,dodaję szczaw i gotuję jeszcze około 15 minut żeby zielsko puściło smak.
- 3. Po tym czasie łaczę mąkę z odrobiną wody i śmietany,hartuję z odrobinką goracej zupki i wlewam do całości. Gotuje jeszcze 5 minutek i rozlewam do miseczek. Do podanej zupki kroimy jajo i zjadamy:ze smakiem )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze