Zupa szczawiowa
- 35 min
Palce lizać !
- 35 min
Składniki:
- -słoik przecier szczawiowy 300g
-1,5 litra bulionu warzywnego
-3 średnie ziemniaki
-1 marchewka
-3 jajka ugotowane na twardo
-1 łyżeczka musztardy
3 łyżki śmietany 30%
-1 łyżeczka cukru
-sól, pieprz
-1 łyżka masła
-1 łyżeczka mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wlewamy do garnka bulion warzywny i zagotowujemy.
Obieramy ziemniaki i marchewkę i kroimy w kostkę dodajemy do bulionu, gotujemy aż będą miękkie.W między czasie gotujemy jajka na twardo, jak się ugotują studzimy pod zimną wodą i obieramy ze skorupki i kroimy na kawałki.Dodajemy do bulionu szczaw ze słoiczka.Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i musztardą. -
2.
Robimy zasmażkę: roztapiamy masło i dodajemy mąkę, chwilę podsmażamy energicznie mieszając i dodajemy trochę bulionu z zupy, całość wlewamy z powrotem do zupy.Ściągamy zupę z ognia i dodajemy 3 łyżki śmietany.
Wylewamy do miseczek i podajemy z pokrojonymi jajkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze