Ciasto Oczy carycy z kremem cappuccino

  • wyświetlono: 1146 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Cappuccino i biszkopciki nasączone kawą i likierem kawowym w połączeniu tworzą niezwykłe kawowe doznanie

  • 120min

Składniki

Ciasto jasne:
-1 i 1/4 szklanki cukru
-1 szklanka mąki ziemniaczanej
-łyżeczka proszku do pieczenia
-1/3 szklanki oleju
-7 białek
-1 łyżeczka octu
ciasto ciemne:
-2 jajka
-7 żółtek
-6 łyżek cukru
-5 łyżek mąki pszennej
-2 łyżki kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1/3 szklanki oleju
Krem:
-1/2 l mleka
-50 g mąki ziemniaczanej
-1 łyżka mąki pszennej
-4 łyżki cukru
-5 łyżek cappuccino o smaku latte macchiatto
-1 jajko
-200 g masła
Ponadto:
5 łyżek likieru kawowego
150 ml naparu z kawy
1 opakowanie okrągłych biszkoptów
2 dowolne galaretki (ja użyłam cytrynową)

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Oczy carycy z kremem cappuccino

  • 1. Ciasto jasne - Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Zmniejszyć obroty miksera i powoli wlewać olej oraz ocet. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
  • 2. Ciasto ciemne - Żółtka z cukrem utrzeć na jasną masę. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać olej a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao.
    Ciasta wylewać na przemian, raz ciemne raz jasne, do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 40-50 minut w temperaturze 180°C, następnie wystudzić i przekroić na pół.
  • 3. Krem - jajko i cukier zmiksować na puszystą masę, dodać 1/2 szklanki mleka oraz obie mąki. Pozostałe mleko zagotować a następnie dodać mieszankę i gotować do zgęstnienia, wystudzić. Budyń zmiksować z masłem i cappuccino na puszysty krem.
  • 4. Likier kawowy wymieszać z naparem z kawy a następnie nasączyć nim biszkopty.
    Obie galaretki rozpuścić w 750 ml wrzącej wody, pozostawić do lekkiego stężenia.Dolny blat ciasta posmarować połową kremu następnie ułożyć nasączone biszkopty i zalać tężejącą galaretką. Schłodzić do całkowitego stężenia a następnie rozsmarować pozostały krem. Przykryć drugim blatem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Oczy carycy

Dodane przez: Irmina

Oczy carycy

Poprostu rozpływają się w ustach.

Ananasek z kremem stracciatella i cappuccino

Dodane przez: juchab

Ciasto ananasek z kremem stracciatella i...

Minęły wieki jak ostatnio robiłam...

Ciasto z kremem i wiśniami

Dodane przez: Ona Weronika

Ciasto kakaowe z kremem cappuccino i wiśniami

Idealne na święta, efektowne i...

oczy carycy po mojemu

Dodane przez: Bożena Z.

Przekładaniec z zielona galaretką tzw. zielone...

smaczny i wykwintny- ciasto czasochłonnne...

Orzechowa pychotka cappuccino

Dodane przez: Świat Wypieków

Ciasto orzechowa pychotka z kremem cappuccino

To ciasto to moja wariacja na temat...

Podwójne ciasto z karmelem i kremem cappuccino

Dodane przez: juchab

Podwójne ciasto z karmelem i kremem cappuccino

Miało być zupełnie inne ciasto,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE