Kwaśnica na wędzonych żeberkach

  • wyświetlono: 2082 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad.

AnetaJ
  • 1min
  • Średni

Składniki

1 kg wędzonych żeberek wieprzowych
0,5kg kiszonej kapusty
2 marchewki
2 pietruszki
Kawałek selera
2-3 liście laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
0,5kg ziemniaków
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kwaśnica na wędzonych żeberkach

  • 1. Żeberka pokroić na kawałki, włożyć do garnka, dodać pokrojone w kostkę jarzyny, liście laurowe i ziele angielskie, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Kapustę kiszoną włożyć do osobnego garnka, podlać wodą i gotować. Kiedy kapusta będzie miękka, odlać wodę (żeby kwaśnica nie była za kwaśna), a kapustę dodać do żeberek, wymieszać. W osobnym garnku ugotować ziemniaki pokrojone w kostkę. Na patelni zrobić z masła i mąki jasną zasmażkę, rozprowadzić odrobiną przestudzonej wody spod ziemniaków i wlać do garnka z żeberkami. Całość zagotować, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Kwaśnicę podawać z odcedzonymi ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakiżeberkakiszona kapustaziemniakiKwaśnicapożywny obiadwędzone żeberkaKwaśnica na wędzonych żeberkach

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa grochowa na wędzonych żeberkach

Dodane przez: Marcia66

Zupa grochowa na wędzonych żeberkach

Pożywna zupa o wyjątkowym smaku,...

Grochówka na żeberkach wędzonych

Dodane przez: kiziolek201

Grochówka na żeberkach wędzonych

Pyszna, aromatyczna, rozgrzewająca...

Kapuśniak na żeberkach wędzonych

Dodane przez: alaaa

Kapuśniak na żeberkach wędzonych

Pożywna, idealnie rozgrzewająca...

Krem ziemniaczany

Dodane przez: rzelkazag

Krem ziemniaczany na wędzonych żeberkach

Wędzone żeberka odgrywają tu pierwsze...

Kwaśnica na gęsinie

Dodane przez: Reniutka

Kwaśnica na gęsinie

Ugotowałam kwaśnicę na rosole z...

Żurek

Dodane przez: Gregorhspeed

Żurek na wędzonych żeberkach

Ta zupa to poezja kultywowana od...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE