Kwaśnica na wędzonych żeberkach
AnetaJ
- 1 min
- Średni
To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad.
- 1 min
- Średni
Składniki:
- 1 kg wędzonych żeberek wieprzowych
0,5kg kiszonej kapusty
2 marchewki
2 pietruszki
Kawałek selera
2-3 liście laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
0,5kg ziemniaków
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Kwaśnica na wędzonych żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka pokroić na kawałki, włożyć do garnka, dodać pokrojone w kostkę jarzyny, liście laurowe i ziele angielskie, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Kapustę kiszoną włożyć do osobnego garnka, podlać wodą i gotować. Kiedy kapusta będzie miękka, odlać wodę (żeby kwaśnica nie była za kwaśna), a kapustę dodać do żeberek, wymieszać. W osobnym garnku ugotować ziemniaki pokrojone w kostkę. Na patelni zrobić z masła i mąki jasną zasmażkę, rozprowadzić odrobiną przestudzonej wody spod ziemniaków i wlać do garnka z żeberkami. Całość zagotować, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Kwaśnicę podawać z odcedzonymi ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze