ZUPA KREM Z CIECIERZYCY

  • wyświetlono: 60909 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jasno pomarańczowe ziarenka przypominające orzeszki są naprawdę bardzo zdrowe.Inaczej cieciorka lub groch włoski ma smak słodkawo-orzechowy.Można używać jej do wszelkiego rodzaju past,sałatek, zup lub gulaszy.Jest bogata w mikroelementy i witaminy takie jak: fosfor, potas, cynk, witaminy z grupy B

duszek
  • 75min

Składniki

400g ( po odsączeniu ) ciecierzycy gotowej do spożycia (np. ze słoiczka)

Świeżą surową ciecierzycę należy wcześniej namoczyć ( najlepiej na noc).
Następnie opłukać,zalać wodą i ugotować do miękkości.

260g (bez zalewy) /400g masa netto pomidorów z puszki w sosie pomidorowym

Oczywiście można użyć świeżych.Najlepiej obranych ze skórki.

2 ząbki czosnku
litr bulionu
1-2 gałązki świeżego rozmarynu
4-5 łyżek oliwy z oliwek
pół pęczku natki pietruszki
1 średnia cebula
1 łyżeczka kminu rzymskiego/kminku
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
papryczka chili (opcjonalnie)

Składniki na bulion:

2szt. skrzydełek z kurczaka / 1 udko z kurczaka
2-3 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
2-3 szt.marchewki
kawałek selera / lub nać
pietruszka
kawałek pora

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

ZUPA KREM Z CIECIERZYCY

  • warzywa zupa z ciecierzycy1. Przygotowałam składniki.
  • zupa z ciecierzycy kurczak2. Zacznijmy od bulionu.
    W garnku gotowałam na małym ogniu skrzydełka z zielem angielskim i liśćmi laurowymi.
  • zupa z ciecierzycy3. Użyłam młodej włoszczyzny.
    Obrałam ją,umyłam i dodałam do zupy.
    Wsypałam sól,pieprz i gotowałam pod przykryciem na małym ogniu przez około 40 minut.
  • zupa z ciecierzycy cebula4. W czasie gdy bulion się gotował, pokroiłam cebulę,starłam czosnek i podsmażyłam je na oliwie.Dodałam gałązki rozmarynu.
  • ciecierzyca pomidory5. Pora na pomidory i ciecierzycę.
  • zupa z ciecierzycy pomidory6. Pomidory wlałam na patelnię.
  • sos pomidorowy7. Dusiłam przez około 5-8 minut.
  • sos pomidorowy8. Wyjęłam rozmaryn i wsypałam natkę pietruszki.
    Przyprawiłam solą,pieprzem,cukrem i kminem.
    Wlałam jeszcze oliwę z oliwek.
  • ciecierzyca9. Ciecierzycę odsączyłam z zalewy.
  • zupa-ciecierzyca10. Z zupy wyjęłam warzywa i skrzydełka.
    Zostawiłam tylko marchewkę i wsypałam połowę ciecierzycy.
  • sos pomidorowy11. Gotowałam na małym ogniu przez około 5 minut.
    Następnie dodałam sos pomidorowy.
  • zupa12. Wymieszałam i gotowałam kolejne 5 minut.
  • zmiksowanie zupy13. Całość zmiksowałam.
  • ciecierzyca14. Można dodać od razu całość soczewicy i zmiksować wszystko.
    Ja chciałam jednak poczuć całe ziarna.
    Dodałam pozostałą część do zmiksowanej zupy.
  • zupa z ciecierzycy15. Wygląda fantastycznie.
  • zupa z ciecierzycy16. Można podawać zupę z makaronem lub jeść jako zupę krem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babcimama_mnie_nauczylazupa ciecierzyca warzywa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa pomidorowa z ciecierzycą

Dodane przez: aga3103

Zupa pomidorowa z ciecierzycą

Rozgrzewająca, sycąca i bardzo...

Zupa z ciecierzycy

Dodane przez: PolskaGotuje

Rozgrzewająca zupa z ciecierzycy

Idealna zupa na chłodne popołudnia...

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa z ciecierzycy i ziemniaków

Aromatyczna i kolorowa zupa z ciecierzycy...

zupa krem pomidorowo- kokosowa z ciecierzycą

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Zupa pomidorowo- kokosowa z ciecierzycą

Zupa- krem bardzo aromatyczna z...

Zupa pomidorowa

Dodane przez: Doliores

Zupa pomidorowa z ciecierzycą

Aromatyczna i niskokaloryczna zupa...

Zupa curry z ciecierzycą

Dodane przez: aga3103

Zupa curry z ciecierzycą

Inna wersja zupy jarzynowej, bardzo...