Zupa krem z cieciorki (ciecierzycy)

4.5 (160 ocen)

  • 12 godz.

gęsta, rozgrzewająca, idealna na chłodniejsze dni,

  • 12 godz.

Składniki:

  • 1 szklanka bulionu warzywnego
    1 szklanka cieciorki (ciecierzycy)
    1/2 puszki pomidorów z zalewą
    1,5 cm świeżego imbiru
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    3/4 puszki mleka kokosowego
    1 szczypta chilli, kurkumy, soli i pieprzu do smaku
    2 łyżki oliwy

Wystaw ocenę:

4.5 (160 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa krem Krem

Zupa krem z cieciorki (ciecierzycy) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciecierzycę moczymy całą noc w wodzie. Namoczoną ciecierzycę gotujemy, aż będzie miękka. Cebulę, czosnek i imbir obieramy, kroimy na plasterki. Podsmażamy na oliwie z oliwek. Kiedy cebula będzie zeszklona przelewamy wszystko do garnka, dodajemy pomidory z puszki wraz z zalewą oraz bulion warzywny i gotujemy około 7 minut. Następnie do garnka dodajemy ugotowaną wcześniej ciecierzycę. Kiedy wszystko się zagotuje miksujemy blenderem warzywa na krem. Do kremu dodajemy mleko kokosowe i ponownie podgrzewamy. Doprawiamy do smaku szczyptą chilli, kurkumy, soli i pieprzu. Podajemy z posiekaną natką pietruszki.

Porady

Aby skrócić czas przygotowanie można użyć ciecierzycy z puszki, nie trzeba wtedy jej moczyć tylko dodać bezpośrednio do zupy

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciecierzyca

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować