Zupa krem z białych warzyw podana z romanesco, rukolą i kostkami serowo-bekonowymi
kw
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Aksamitna, bardzo kremowa zupa z białych warzyw. Zupa jest idealnie zrównoważona, a dodatek romanesco, rukoli oraz chrupiących kostek serowo-bekonowych dodatkowo sprawia, że danie wygląda elegancko.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- fenkuł
kawałek selera korzeniowego
młoda cebula ze szczypiorkiem
3-4 ziemniaki
pasternak
2 roztarte ziela angielskie
domowa kostka bulionowa lub 2 litry bulionu warzywnego
200 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
sól morska.
dodatki:
romanesco ugotowany na parze
50 g rukoli
100 g wędzonego boczku w plastrach
100 g żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa kremZupa krem z białych warzyw podana z romanesco, rukolą i kostkami serowo-bekonowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ser kroimy w kostkę. Każdą kostkę owijamy kawałkiem boczku. Smażymy na rozgrzanej suchej patelni. Ostrożnie obracamy, żeby boczek był zrumieniony z każdej strony.
Zupę podajemy posypaną rukolą, różyczkami romanesco i kostkami serowo-bekonowymi.
Porady
przepis na domowe kostki bulionowe: /przepis/domowa-warzywna-kostka-bulionowa
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pasternak Fenkuł (koper włoski) Cebula Ziemniaki Seler Kalafior romanesco Bekon Rukola
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze