Zupa krem porowo – ziemniaczana
Armi As
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Zupa krem z porów i ziemniaków to dobry pomysł na szybki i pyszny obiad. Taka zupę można podawać z groszkiem ptysiowym, albo z grzankami czosnkowymi, chipsami z boczku i parmezanem, tak jak ja to zrobiłam. Zupa jest wyśmienita, a przyrządzenie jej nie zajmie Wam zbyt dużo czasu, ponieważ, przepis jest dziecinnie prosty. Spróbujcie :)
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- – 3 duże pory
– 400g ziemniaków
– 4 duże ząbki czosnku
– 100ml śmietanki 30%
– 1 litr wody lub bulionu warzywnego
– 30g masła
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 2 listki laurowe
– sól i pieprz wg smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem porowo – ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pory oczyścić, dokładnie opłukać i pokroić na plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę.
W dużym, szerokim garnku roztopić masło z dodatkiem oliwy, dodać czosnek i smażyć przez około minutę na małym ogniu. Dodać pory i smażyć na średnim ogniu przez około 7-8 minut, aż pory nieco zmiękną. Od czasu do czasu należy zamieszać. Następnie zwiększyć ogień, wlać wodę lub bulion, dodać ziemniaki, wymieszać dokładnie, zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać liść laurowy, posolić do smaku i gotować przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Wyjąć liście laurowe i zmiksować na gładki krem. Dodać pieprz, śmietankę, w razie potrzeby dosolić, wszystko dokładnie wymieszać, zagotować i zdjąć z ognia. Przed podaniem udekorować zupę grzankami, chipsami z boczku lub startym na drobnych oczkach parmezanem. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze