Zupa-krem kartoflana z majerankiem
- 40 min
Pyszna i pożywna zupa krem na bulionie warzywnym, zaromatyzowana świeżym majerankiem. Nic tylko jeść ;)
- 40 min
Składniki:
- 1/2 selera
1 pietruszka
3-4 marchewki
2-3 liście laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
1 pęczek świeżego majeranku
6-7 średnich ziemniaków
2 łyżeczki suszonego lubczyku
100 ml śmietany 30%
Do smaku:
sól
pieprz
pieprz ziołowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa-krem kartoflana z majerankiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka z gotującą się wodą wrzucamy obrany kawałek selera i pietruszkę, liście laurowe, ziele angielskie i trochę czarnego pieprzu. Po około 10-15 minutach dorzucamy pokrojoną w plasterki marchewkę. Gotujemy do momentu, aż warzywa zaczną się robić miękkie.
- 2. Do bulionu dorzucamy pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. Przed wrzuceniem ziemniaków (lub nawet po) jest dobry moment na wyjęcie liści laurowych i ziela (ja wolę zmiksowaną zupę bez tych przypraw).
- 3. Świeży majeranek płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i siekamy. Dorzucamy do zupy, gdy ziemniaki będą już miękkie.
- 4. Zupę doprawiamy do smaku jeszcze lubczykiem, pieprzem, pieprzem ziołowym i solą - sól na koniec. Zabielamy śmietaną i miksujemy na gładki krem.
Porady
Do zup-krem majeranek siekam z łodygą (zmiksuje się), ale do zwykłej wolę same listki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze