Zupa kartoflana z pieczarkami
- 60 min
Oj, tak! Zupa bardzo, bardzo pożywna, mega aromatyczna, mega pyszna
- 60 min
Składniki:
- 400 g wędzonego boczku
100 g wędzonej słoniny
1 marchew
1 por (biała część)
1 mały seler
600 g ziemniaków
1,4 l bulionu warzywnego
100 g pieczarek
1 łyżka masła
1 łyżka majeranku
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.99 (193 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa kartoflana z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchew, seler i ziemniaki kroimy w kostkę, razem z posiekanym porem podsmażamy na wytopionym tłuszczu.
Następnie zalewamy bulionem, gotujemy pod przykryciem 15-20 min. Studzimy i blendujemy na jednolitą konsystencję.
Pieczarki oczyszczamy, kroimy na plasterki, podsmażamy na maśle.
Do zupy dodajemy boczek i skwarki, ponownie podgrzewamy, dodajemy majeranek i pieczarki. Gotujemy kilka minut.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze