Zupa krem - Chłodnik pokrzywowy
Pyszny, zdrowy i tani chłodnik dla miłośników chwastów. Świetnie smakuje na ciepło jako zupa krem lub schłodzona jako chłodnik.
Składniki:
- • 20-30 dag pokrzywy (najlepiej listki z wierzchołka),
• 3-4 ziemniaki,
• 1 mała cebula,
• kawałek pora (ok 3cm),
• kawałek pietruszki (ok. 3 cm),
• kilka łyżek śmietany lub jogurtu,
• łyżka masła,
• 1-1,5 litra wody,
• 1 łyżka suszonych warzyw,
• 1-2 łyżeczki soku z limonki ( może być cytryna)
• sól, pieprz, ostra papryka do smaku,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem - chłodnik pokrzywowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle razem z posiekanym porem.
Ziemniaki , pietruszkę obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka razem z cebulą, zalać wodą, dodać sól ( według uznania), i suszone warzywa, gotować 20-25 min aż ziemniaki będą miękkie. Do zupy wrzucić posiekane pokrzywy i gotować jeszcze około 5 min, przyprawić. Dodać śmietanę lub jogurt, zmiksować na krem i jeśli jest potrzeba doprawić do smaku. Odstawić do schłodzenia. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze