Zupa krem 2w1
- 15 min
W ostatnim czasie nie mam zbyt dużo czasu na gotowanie. Dlatego znów do łask powróciły dania z szybkowaru.
- 15 min
Składniki:
- Składniki na krem porowy:
około 6 - 7 oczyszczonych, pokrojonych na cienkie krążki porów
łyżka masła
łyżka mąki
150 ml mleka
400 ml ulubionego bulionu, u mnie z sarny
sól i pieprz do smaku
Składniki na krem marchewkowy:
4 duże marchewki
łodyga selera naciowego
korzeń pietruszki
cebula
2 pory, białe części
2 łyżki masła
łyżka przecieru pomidorowego
750 ml bulionu, u mnie z sarny
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie pieprz Cayenne
ulubione świeże zioła do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem 2w1 - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
KREM POROWY
Ucieramy masło z mąką.
Do szybkowaru dodajemy pory, zalewamy bulionem, solimy. Zamykamy szybkowar. Doprowadzamy do pełnej mocy. Zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy jeszcze 3 minuty. Pozostawiamy szybkowar do ostygnięcia. Zupę miksujemy, ponownie podgrzewamy. Zagęszczamy masłem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. -
2.
KREM MARCHEWKOWY:
Warzywa drobno siekamy. W szybkowarze rozpuszczamy masło. Dodajemy warzywa i krótko podsmażamy. Dodajemy przecier i sól. Dolewamy bulion. Zamykamy szybkowar, gotujemy na dużym ogniu, aż do pełnej mocy gotującej. Zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy jeszcze 5 minut. Pozostawiamy szybkowar do ostygnięcia. Po otwarciu zupę miksujemy i doprawiamy do smaku. - 3. Zupy świetnie smakują podane razem na jednym talerzu. Krem posypujemy ulubionymi świeżymi ziołami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze