Zupa kalafiorowa na rosole

  • wyświetlono: 4374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna zupa kalafiorowa z dużą ilością warzyw ugotowana na rosole. Mniej kaloryczna, bo zrezygnowałam z dodawania ziemniaków.

anemon
  • 60min

Składniki

kalafior - 1 szt.
marchewka – 2 szt.
pietruszka – 1 szt.
seler – 1/4 szt.
por – 1/4 szt.
natka pietruszki – 1/4 pęczka
czosnek – 1 ząbek
masło klarowane – 1 łyżka
cebula – 1/2 szt.
sól himalajska – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – 1/4 łyżeczki
kminek – 1/4 łyżeczki
rosół drobiowy – 1,5 litra

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa kalafiorowa na rosole

  • 1. W garnku roztopić masło klarowane, dodać drobno pokrojoną cebulę i często mieszając podsmażyć. Pod koniec dodać zmiażdżony czosnek i przyprawy.
  • 2. Dodać obraną, umytą i pokrojoną marchewkę, pietruszkę, seler i por. Wlać rosół, zagotować i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Do garnek przełożyć umytego i podzielonego na różyczki kalafiora. Gotować na wolnym ogniu uważając, żeby kalafior się nie rozgotował. Garnek zdjąć z ognia i jeśli jest taka potrzeba, to jeszcze raz doprawić do smaku.
  • 3. Podawać z posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadbulionrosółjarzynowakalafiorowasezonowe_przysmaki kalafior
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-09vhgmn

Dodane przez: marzencia117

Szybka zupa szpinakowa na rosole

Zupa szpinakowa to idelany pomysł...

image-22xle5a

Dodane przez: wiesiołek

Klasyczna zupa grzybowa na rosole

Kiedy przychodzi pora na pachnące...

Zupa pomidorowa na rosole

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pomidorowa na rosole

Poniedziałkowa zupa pomidorowa...

Zupa pieczarkowa na wołowym rosole

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pieczarkowa na wołowym rosole

Zapraszam na zupę pieczarkową na...

Zupa pieczarkowa z makaronem na rosole

Dodane przez: Martyna1991

Zupa pieczarkowa z makaronem na rosole

Bardzo smaczna, zupa pieczarkowa...