Zupa gulaszowa z cukinią i papryką

  • wyświetlono: 2200 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowana zupa gulaszowa jest bardzo pożywna

Mysiunia
  • 70min

Składniki

50 dag szynki wieprzowej
70 dag ziemniaków
2 marchewki
300 gram cukinii
2 cebule
1 zielona papryka
koncentrat pomidorowy
kwaśna, gęsta śmietana
olej do smażenia
pomidory suszone z czosnkiem i bazylią

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z cukinią i papryką

  • przesmażamy warzywa1. Mięso kroimy w grubszą kostkę, przesmażamy chwilę na rozgrzanym oleju, następnie zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz oraz sól i gotujemy. Kiedy mięso zaczyna być miękkie dodaje obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojoną w półplasterki marchewkę. Cebulę kroimy w piórka i przesmażamy na rozgrzanym oleju z dodatkiem soli i pieprzu, kiedy się nieco zeszkli dodajemy pokrojoną w cienkie 2-3 centymetrowe paski paprykę i przesmażamy dalej. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię (obraną i wydrążoną). Warzywa smażymy tak długo aż będą miękkie.
  • przepyszna2. Następnie usmażone warzywa przekładamy do garnka z ugotowanym mięsem i pozostałymi jarzynami. Dodajemy do smaku szczypte sproszkowanego chili, 1 łyżeczkę suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią, sól i pieprz wedle potrzeby oraz 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Całość jeszcze chwilę razem gotujemy. Gorącą zupę gulaszową rozlewamy na talerze, na środku kładziemy łyżkę kwaśnej śmietany i dekorujemy świeżą bazylią.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzukonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

zupa gulaszowa z tortellini

Dodane przez: klementynka

zupa gulaszowa z tortellini

Pyszna i syta zupa gulaszowa, wystarczy...

Zupa gulaszowa

Dodane przez: 2milutka

Zupa gulaszowa z kurczakiem

Smak zupy gulaszowej można zaostrzyć...

Zupa ogórkowa z cieciorką papryką i cukinią

Dodane przez: Beata12

Zupa ogórkowa z cieciorką papryką i cukinią

Ciekawy smak ogórkowej w nowej...

Zupa gulaszowa z zacierkami

Dodane przez: bogusia82

Zupa gulaszowa z zacierkami

Bardzo smaczna i sycąca zupa gulaszowa...

Zupa jesienna z mięsem mielonym, dynią, cukinią i  papryka

Dodane przez: beciiaaa

Zupa jesienna z mięsem mielonym, dynią, cukinią...

Syta i bardzo rozgrzewająca. Idealna...

image-29sjmb9

Dodane przez: wiesiołek

Zupa gulaszowa z fasolą

Pyszna, pełnowartościowa i pożywna

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE