Caprese z grillowaną cukinią i wiosenną sałatką

  • wyświetlono: 419 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Najlepsza przekąska jaka może być, do tego ładnie się prezentuje. Świetna na imprezy jak również na rodzinne grillowanie.

Mysiunia
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

200 gram mozarelli
1 pomidor
0,5 cukinii
Sałata lodowa
3-4 rzodkiewki
1/3 czerwonej cebuli
1/5 czerwonej papryki
szczypiorek
olej/oliwa
sól i pieprz
bazylia

Sposób przygotowania przepisu:

Caprese z grillowaną cukinią i wiosenną sałatką

  • caprese1. Umytą cukinię kroimy na ok 1 cm plastry i podsmażamy z obu stron na suchej patelni grillowej. Pomidora i mozarellę również kroimy w plastry o tej samej grubości. Na talerzu układamy na przemian pomidor-cukinia-mozarella.
  • 2. Porwane liście sałaty przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną w plastry rzodkiewkę, kilka talarków czerwonej cebuli oraz pokrojoną w cienkie paseczki paprykę – mieszamy i wykładamy obok caprese.
  • 3. Do małej miseczki wlewamy ok 2-3 łyżki dobrej jakości oleju lub oliwy z oliwek, dodajemy sól, świeżo mielony pieprz oraz bazylię – mieszamy, a następnie polewamy przygotowanym sosem caprese oraz sałatkę, Na koniec dekorujemy całość drobno posiekanym szczypiorkiem oraz kwiatami fiołka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

placuszki

Dodane przez: Habibi Chi

Błyskawiczne placuszki z cukinią

Szybkie i proste w przygotowaniu,...

Tortille z sałatką meksykańską

Dodane przez: beniawojt

Tortille z sałatką meksykańską

To świetny pomysł na drugie śniadanie...

Mini pizze z cukini

Dodane przez: Wiater Barbara

Mini pizze z cukini

Zdrowa, niskokaloryczna przekąska,...

leczo

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Misz masz z cukinią i fasolką szparagową

Danie coś ala leczo, tylko z dodatkiem...

Tort chlebowy z  sałatką jarzynową

Dodane przez: Andzia Pichci

Tort chlebowy z sałatką jarzynową

Tort na spotkania rodzinne i nie...

ziołowe pizzeriny z cukiniapizzerinki z cukinią

Dodane przez: Bożena Z.

Mini ziołowe pizzeriny z cukinią szczypiorkiem...

Ziołowe pizeriny z duza iloscią...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE