Caprese z grillowaną cukinią i wiosenną sałatką

  • wyświetlono: 72 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Najlepsza przekąska jaka może być, do tego ładnie się prezentuje. Świetna na imprezy jak również na rodzinne grillowanie.

Mysiunia
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

200 gram mozarelli
1 pomidor
0,5 cukinii
Sałata lodowa
3-4 rzodkiewki
1/3 czerwonej cebuli
1/5 czerwonej papryki
szczypiorek
olej/oliwa
sól i pieprz
bazylia

Sposób przygotowania przepisu:

Caprese z grillowaną cukinią i wiosenną sałatką

  • caprese1. Umytą cukinię kroimy na ok 1 cm plastry i podsmażamy z obu stron na suchej patelni grillowej. Pomidora i mozarellę również kroimy w plastry o tej samej grubości. Na talerzu układamy na przemian pomidor-cukinia-mozarella.
  • 2. Porwane liście sałaty przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną w plastry rzodkiewkę, kilka talarków czerwonej cebuli oraz pokrojoną w cienkie paseczki paprykę – mieszamy i wykładamy obok caprese.
  • 3. Do małej miseczki wlewamy ok 2-3 łyżki dobrej jakości oleju lub oliwy z oliwek, dodajemy sól, świeżo mielony pieprz oraz bazylię – mieszamy, a następnie polewamy przygotowanym sosem caprese oraz sałatkę, Na koniec dekorujemy całość drobno posiekanym szczypiorkiem oraz kwiatami fiołka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

 

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki z mozzarellą i pomidorami

Dodane przez: Gregorhspeed

Placuszki z mozzarellą i pomidorami

Wytrawne placki z dodatkami

pieczone pierożki

Dodane przez: wiola

Pieczone pierogi z cebulą i suszonymi pomidorami

Doskonała przekąska zarówno na...

Tortilla z rybą i warzywami

Dodane przez: AnetaJ

Tortilla z rybą i warzywami

Tortilla z rybą i warzywami to...

Francuskie tartaletki z porem i serem pleśniowym

Dodane przez: 2milutka

Francuskie tartaletki z porem i serem pleśniowym

Wytrawne tartaletki z ciasta francuskiego...

Roladki z chleba tostowego z mascarpone i owocami

Dodane przez: Kuchnia Viki

Roladki z chleba tostowego z mascarpone i...

Ostatnio moda na roladki z chleba...

Rogaliki francuskie z szynką i selerem

Dodane przez: Jaga85

Rogaliki francuskie z szynką i selerem

Złociste, chrupiące rogaliki nadziane...