Zupa gulaszowa z papryką (bogracz)
Bogracz to pyszna węgierska potrawa, która ma konsystencję zupy gulaszowej. Jest gęsty, pożywny, nasyci i rozgrzeje każdego. Można podawać go z chlebem lub z kluseczkami.
Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego na gulasz
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
4-5 ogórków konserwowych
3 łyżki przecieru pomidorowego
3 łyżki ketchupu
Sól, pieprz
Ostra mielona papryka
Mąka
Olej
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zupa gulaszowa z papryką (bogracz) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oprószyć mąką. W garnku rozgrzać olej i podsmażyć na nim mięso, aż zbrązowieje. Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką, zalać wodą do mniej więcej 3/4 objętości garnka (tak, aby woda przykryła mięso). Mięso dusić pod przykryciem przez około godzinę (aby zmiękło). Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę papryki i ogórki. Doprawić koncentratem pomidorowym i ketchupem. Gotować jeszcze około 20 min. W razie potrzeby doprawić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze