Dodane przez: dorota w
Zupa gulaszowa z papryką (bogracz)
- wyświetlono: 2191 |
- dodany do książki kucharskiej: 4 |
- polecenia: 0
Bogracz to pyszna węgierska potrawa, która ma konsystencję zupy gulaszowej. Jest gęsty, pożywny, nasyci i rozgrzeje każdego. Można podawać go z chlebem lub z kluseczkami.
Składniki
500g mięsa wieprzowego na gulasz2 czerwone papryki
1 żółta papryka
4-5 ogórków konserwowych
3 łyżki przecieru pomidorowego
3 łyżki ketchupu
Sól, pieprz
Ostra mielona papryka
Mąka
Olej
Sposób przygotowania przepisu:
Zupa gulaszowa z papryką (bogracz)
- 1. Mięso oprószyć mąką. W garnku rozgrzać olej i podsmażyć na nim mięso, aż zbrązowieje. Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką, zalać wodą do mniej więcej 3/4 objętości garnka (tak, aby woda przykryła mięso). Mięso dusić pod przykryciem przez około godzinę (aby zmiękło). Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę papryki i ogórki. Doprawić koncentratem pomidorowym i ketchupem. Gotować jeszcze około 20 min. W razie potrzeby doprawić.
Podobne przepisy
Dodane przez: Cukiereczek
Staropolska zupa gulaszowa z karkówką
Zupy gulaszowe są pożywne i sycące,...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze