Zupa grzybowa z gwiazdkami
- 60 min
W sezonie często gości u mnie na stole lecz w Wigilię jej smak jest magiczny i wyjątkowy.
- 60 min
Składniki:
- 300 g świeżych grzybów(prawdziwki,podgrzybki,koźlarze0
2 szalotki
4 łyżki masła
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżka mąki
1/2 szklanki makaronu gwiazdki
wywar warzywny:
marchewka
pietruszka
1/2 selera i pora
liść laurowy
ziele angielskie
sól,pieprz
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
5 (167 ocen)
Zupa grzybowa z gwiazdkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki wywaru obrać,umyć zalać wodą około 2 litrów i powoli gotować,aż warzywa będą półmiękkie.
- 2. Szalotkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle dodać oczyszczone i pokrojone grzyby(według uznania) lekko posypać solą i pieprzem i smażyć przez 10 minut.
- 3. Z wywaru wyjąć warzywa marchewkę pokroić w talarki i wrzucić z powrotem do wywaru następnie dodać podsmażone grzyby z szalotką i gotować 25 minut,10 minut przed końcem gotowania dodać makaron gwiazdki.Na koniec dodać śmietankę rozrobioną z mąką,doprawić do smaku solą i pieprzem.Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze