Zupa grzybowa
Składniki:
- ● pęczek włoszczyzny bez kapusty
● 5 dag suszonych grzybów
● łyżka masła
● 10 ziaren pieprzu
● 6 ziarenek ziela angielskiego
● 2 listki laurowe
● 2 łyżeczki soku z cytryny
● sól
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby dokładnie myjemy,
zalewamy zimną wodą i gotujemy
na małym ogniu ok. 40
minut, aż będą miękkie. Odstawiamy,
by ostygły i kroimy
w cienkie paseczki. -
2.
Włoszczyznę obieramy,
myjemy, kroimy w paski.
W garnku roztapiamy masło
i podsmażamy warzywa. Zalewamy
2 litrami wody, dodajemy
listki laurowe, pieprz i
ziele angielskie. Gotujemy ok.
30 minut na małym ogniu. -
3.
Wywar przecedzamy i łączymy
z wywarem z grzybów,
dodajemy pokrojone grzybki,
doprawiamy sokiem z cytryny
i solą. Podajemy z pasztecikami
lub uszkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Notka redakcyjna
PP_11-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze