Zupa dyniowa z tortellini

Name: Zupa dyniowa z tortellini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Dynia

Ksenia66

30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Ksenia66

Prosta, rozgrzewająca, aksamitna zupa z dyni z dodatkiem pierożków tortellini. Użyjemy do niej dyni zaprawionej jesienią do słoików, ale można też dać świeżą dynię.

30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

słoik pulpy dyniowej o poj. 1l lub dynia hokkaido
ok 1 i 1/2 l wywaru warzywnego lub rosołu
przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, chili, maggi
250 g tortellini prosciutto
1 papryczka chilli

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupa z dyni

Zupa dyniowa z tortellini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Pulpę dyniową przelewamy do garnka o pojemności trzech litrów, podgrzewamy. Dolewamy do niej stopniowo wywar warzywny lub rosół w takiej ilości, aby uzyskać pożądaną konsystencję zupy. Teraz krem dyniowy podgrzewamy i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, chili i odrobiną maggi. Równocześnie gotujemy w osolonej wodzie tortellini.
Gotową zupę przelewamy do talerzy, dodajemy pierożki i kilka krążków papryczki chilli dla zaostrzenia zupy.

Porady

Jeśli robimy zupę z dyni surowej to obieramy ją ze skóry, wydrążamy pestki, miąższ kroimy w kostkę ok. 2 cm, razem z cebulą rozdrabnioną na cząstki. Wszystko wrzucamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp 180 °C 35-45 min ( do miękkości ). Następnie upieczone warzywa przekładamy do garnka ( 3l ) i miksujemy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Frużelina wiśniowa do ciast

Pierogi z wiśniami

Pulpety z indyka w kremowym sosie śmietanowym

Kruche ciasto z czereśniami i pianką budyniową

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

4.5 (167 ocen)

ZUPA DYNIOWA

Kuchnia MagdaLeny Aromatyczna zupa dyniowa, która zachwyca smakiem 60 min

4.39 (185 ocen)

Zupa dyniowa z grzankami

bogusia82 Jesienną porą często w moim domu gości zupa z dyni, jest pyszna, rozgrzewająca i sycąca. Najlepiej smakuje mi podana z grzankami czosnkowymi. 6 min

5 (195 ocen)

Zupa dyniowa

joanna30 Aromatyczna, rozgrzewająca, po prostu pyszna. No i ten cudowny żółty kolor! Jedna ze smaczniejszych zup jakie jadłam. Polecam na jesienny obiad. 60 min

4.98 (196 ocen)

4.98 (196 ocen)

Kremowa zupa dyniowa z prazonym słonecznikiem

Marta Ryżek-Kalkowska Jesień sprzyja dyniowym smakołykom, a z dyni wyczarować można bardzo dużo potraw. Jednak najpopularniejszą potrawą są rozgrzewające zupy z dyni. 60 min