ZUPA BURACZKOWA Z FETĄ I KOPERKIEM
http://jejkuchnia.blogspot.com/
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zupa o intensywnym smaku buraków z dodatkiem soku z pomarańczy.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na zupę:
50-60 dag ugotowanych lub upieczonych buraków,
5 łyżek oliwy,
średniej wielkości cebula,
2 ząbki czosnku,
tymianek,
sól,
pieprz,
sok z 1/2 pomarańczy,
750 ml bulionu jarzynowego.
Dodatkowo:
50 g fety,
duża garść posiekanego koperku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa buraczkowa z fetą i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek siekam, szklę na oliwie w garnku.
Dodaję buraki pokrojone w kostkę oraz przyprawy - sól, pieprz i tymianek, smażę 4 minuty.
Wlewam sok z pomarańczy i bulion, gotuję pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut.
Zupę podaję z pokrojoną w kostkę fetą posypaną koperkiem.
Porady
Zupę można podać również z jajkami ugotowanymi na twardo. :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa buraczkowa
Zabielona słodką śmietanką zupa buraczkowa podana z tłuczonymi ziemniakami i okrasą to jedna z ulubionych zup mojego dzieciństwa. Dzisiaj do niej wracam, ale w nieco innej wersji. Smak zupy wzbogaca fenkuł, którego anyżowy aromat świetnie komponuje się z burakami. Do tłuczonych ziemniaków dodałam chrzan,...
Komentarze