Zrazy schabowe z pieczarkami

  • wyświetlono: 5490 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Mam 18 lat. W wolnych chwilach lubię gotować. Te smaczne zrazy przygotowuję na święta. Rodzice, trójka rodzeństwa i goście zjadają je z apetytem.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Sylwia Dziewulska, Sokołów Podlaski
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 1 kg schabu
● 1/2 kg pieczarek
● 3 jajka
● kilka gałązek natki pietruszki
● łyżka masła
● 2 łyżki mąki
● bułka tarta
● olej do smażenia
● sól
● pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zrazy schabowe z pieczarkami

  • 1. Schab myjemy i osuszamy.
    Kroimy w dość cienkie plastry.
    Lekko rozbijamy, tak aby nie
    uszkodzić włókien. Oprószamy
    z obu stron solą i pieprzem.
  • 2. Pieczarki oczyszczamy,
    wkładamy na 2 minuty do
    wrzątku. Odcedzamy i studzimy.
    Kroimy w kawałki. Dwa
    jajka gotujemy na twardo,
    studzimy i obieramy. Mielimy
    z pieczarkami. Natkę myjemy
    i osuszamy. Listki siekamy.
  • 3. Masło roztapiamy. Wsypujemy
    pieczarki i jajka i chwilę
    dusimy. Dodajemy 2 łyżki bułki
    tartej i natkę. Mieszamy. Doprawiamy
    solą i pieprzem.
  • Zrazy schabowe z pieczarkami4. Plastry schabu smarujemy
    farszem. Zwijamy w roladki.
    Panierujemy w mące, rozkłóconym
    jajku i bułce tartej.
    Smażymy w głębokim oleju na
    złoty kolor.
PPK_12-2010

Porady

● Smak roladek urozmaicimy, gdy w środek każdej włożymy kawałek kiszonego ogórka lub
konserwowej papryki.
● Zamiast natki możemy dodać drobno pokrojony szczypiorek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakischab

Komentarze

Podobne przepisy

Zrazy z mięsa mielonego z cukinią i pieczarkami

Dodane przez: Andzia Pichci

Zrazy z mięsa mielonego z cukinią i pieczarkami

Pyszne proste danie z nie wyszukanych...

.

Dodane przez: Anitka0804

Kotlety schabowe zawijane z pieczarkami i...

Delikatne i soczyste roladki schabowe...

Roladki schabowe z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: bietka

Roladki schabowe z pieczarkami i żółtym serem

Pyszne roladki, na świąteczny i...


Roladki schabowe z brokółem i pieczarkami

Dodane przez: Martyna1991

Roladki schabowe z brokułem i pieczarkami

Roladki schabowe z serkiem topionym...

Schabowe z pieczarkami

Dodane przez: kamilab

Kotlety schabowe z pieczarkami

Takie pyszne kotlety to dzieło...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE