ZIOŁOWE PULPECIKI W SOSIE KOPERKOWYM
- 10 min
Składniki:
- 30 dkg mielonego,
pół łyżeczki soli,
szczypta pieprzu,
łyżeczka ostrej papryki,
pół łyżeczki słodkiej papryki,
łyżeczka majeranku,
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżeczki posiekanej bazylii,
2 łyżeczki posiekanego koperku,
jajko,
łyżka bułki tartej,
mała cebula,
ząbek czosnku;
2 łyżki masła,
łyżeczka mąki,
pół kostki rosołowej,
pęczek koperku (do sosu),
5 łyżeczek śmietany.
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Ziołowe pulpeciki w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę drobno siekam, podsmażam na łyżce masła do momentu, aż ładnie się zezłoci. Studzę.
Mięso dokładnie łączę z przyprawami, ziołami, cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, bułką tartą oraz jajkiem.
Z masy formuję małe kuleczki, podsmażam na pozostałym maśle.
Pulpeciki przekładam do garnka, zalewam szklanką gorącego bulionu.
Całość gotuję około 20-25 minut, następnie dodaję drobno posiekany koperek.
Sos zagęszczam mąką rozrobioną z odrobiną zimnej wody, oraz zaprawiam zahartowaną wcześniej śmietaną.
W razie potrzeby doprawiam do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mieloneInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Komentarze