Zielona zapiekanka jaglana z cząbrem
SCh
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapiekanka z kaszy i warzyw w sosie serowym, doprawiona cząbrem i udekorowana jajkiem z płynnym żółtkiem.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kasza jaglana - 200g
Szpinak - 300g (może być mrożony)
Kalafior - 200g
Brokuł - 300g
Fasolka szparagowa - 200g
Czosnek- 2 ząbki
Jajko - 4szt
Olej - 1 łyżka
Sos:
Jogurt - 200g
Ser - 50g (może być mozzarella lub twardy żółty) lub Fix serowy
Przyprawy:
Pieprz, pieprz mielony
Papryka słodka i wędzona,
Sos sojowy,
Cząber
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zielona zapiekanka jaglana z cząbrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Warzywa najlepiej przygotować na patelni, która nadaje się do piekarnika, inaczej będzie przełożyć je do naczynia żaroodpornego.
Na oleju przesmażamy przeciśnięty czosnek. Dodajemy szpinak i smażymy kilka minut. Dorzucamy resztę warzyw i pod przykryciem dusimy, aż będą miękkie. W razie potrzeby możemy podlać odrobiną wody. Do miękkich warzyw dodajemy kaszę, jogurt połączony z serem (lub fixem) i przyprawy (bez cząbru). Dusimy razem pod przykryciem około 5 minut.
Na koniec dodajemy cząber, mieszamy. Masę warzywno serową wyrównujemy i robimy w niej 4 zagłębienia. W zagłębienia wbijamy jajka i nacinamy je. Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na 10 minut. białko powinno być ścięte, a żółtko w środku lejące. Podajemy gorące.
Porady
Jeśli do sosu użyjecie śmietany zamiast jogurtu zapiekanka nabierze dodatkowych kalorii, ale będzie jeszcze lepsza.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KaszaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze