Żeberka w kremowym sosie z leśnymi grzybami

  • wyświetlono: 196 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Żeberka duszone w aromatycznym kremowym sosie, z dodatkiem grzybów leśnych świeżych i suszonych, cebuli, marchwi i dużej ilości koperku.

IMAG5432
  • 8 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

- 1,5 kg żeberek paski
- 2 duże cebule
- grzyby leśne
- 2 marchewki
- mieszanka warzywna (potarkowane: por, seler, pietruszka, marchew)
- 1l bulionu
- 200ml śmietanki 30%
- łyżka proszku z suszonych grzybów
- przyprawy: pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, papryka słodka wędzona

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka w kremowym sosie z leśnymi grzybami

  • 1. Z żeberek zrobić porcje i przyprawić: czosnek granulowany, pieprz, sól, przyprawa do wieprzowiny. Odstawić do lodówki na jakiś czas.
  • 2. Cebulę pokroić w piórka, wrzucić do rozgrzanego garnka i smażyć. Posypać pieprzem. Dorzucić świeże grzyby i smażyć do zarumienienia. Cebule z grzybami przesunąć w jeden bok (można to robić na osobnej patelni, ale ja lubię w jednym garnku) i smażyć obok paski żeberek na rumiano.
  • 3. Podlać bulionem, dodać ziele angielskie, 2 liście laurowe, marchewki pokrojone w plasterki i mieszankę warzywną (zawsze mam w zamrażalce). Przykryć garnek i dusić na małym ogniu do miękkości mięsa.
  • 4. Do śmietanki dodać łyżkę proszku z suszonych grzybów (trochę suszonych grzybów miele i w słoiczek) i pieprz, dobrze połączyć ze sobą i odstawić na czas duszenia się żeberek.
  • 5. Na koniec wlać do żeberek śmietankę i zagotować. Dosypać dużo posiekanego koperku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żeberkaduszone żeberkażeberka w sosieżeberka z grzybami

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka w kapuście z grzybami

Dodane przez: Kasia1989

Żeberka w kapuście z grzybami

Żeberka w kapuście to bardzo smaczne,...

Kremowe risotto z grzybami leśnymi

Dodane przez: joanna74

Kremowe risotto z grzybami leśnymi

Doskonałe danie na jesienne chłody....

image-1lu2512

Dodane przez: Ewelina Marcin

Karkówka w leśnych grzybach

Aromatyczna karkówka z nieziemskim,...

potrawka z cukini i leśnych grzybów

Dodane przez: Bożena Z.

Cukinia z grzybami leśnymi w śmietankowym...

proste i bardzo aromatyczne danie...

Kurczak w sosie paprykowym

Dodane przez: dagita

Kurczak w kremowym sosie paprykowym z makaronem

Pierś kurczaka w kremowym sosie...

Gulasz z suszonymi grzybami leśnymi

Dodane przez: Violetka76

Gulasz z suszonymi grzybami leśnymi

Bardzo aromatyczne danie obiadowe....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE