Karkówka w sosie grzybowym z leśnymi grzybami
- 1 godz. 40 min
soczysta karkówka z grzybami duszona w sosie grzybowo-śmietankowym - to moja propozycja na smaczny sycący obiad.Polecam.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- około 1 kg karkówki pokrojonej w plastry
około 1\2 kg świeżych grzybów lesnych-borowiki, prawdziwki podgrzybki.
około 70 ml śmietanki 30%
2 cebule
olej lub masło
sól,
pieprz świezo zmielony
pieprz ziołowy,
przyprawa do karkówki
zioła:
czaber
rozmaryn
świeża natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.37 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka w sosie grzybowym z leśnymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cebulę obieram, siekam podsmazam na rumiano na oleju .
Karkówkę płuczę, osuszam i kroje w plastry.
Kazdy plaster mięsa nacieram przyprawami ,obtaczam w mące i obsmażam na patelni z dwóch stron. Na koniec smazenia łączę z cebulą.Składniki przekładam go garnka.
Mięso podlewam wodą, dusze na małym ogniu pod przykryciem , co chwilę przewracając mięso, aby się nie przypaliło
2. Grzyby oczyszczam , płucze i kroję w średnią kostkę, obsmarzam na tłuszczu a nastepnie wrzucam do duszonego mięsa. Składniki dusze na małym ogniu, co jakis czas mieszając , na koniec przyprawiam do smaku przyprawami, ziołami , dodaje posiekana natkę.
Pod koniec duszenia, dodaje śmietanę posiekana natke i energicznie mieszam ze soba składniki az do zagotowania. Przed podaniem dekoruje świeżą natką .
Podaje z gotowanymi ziemniakami, smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Jeśli posmakował Wam ten przepis, spróbujcie też innych pomysłów na karkówkę.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze