REKLAMA

Żeberka w sosie własnym

wyświetlono: 135442 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 1

Porządne kawałki mięsa duszone w gęstym i aromatycznym sosie zasmakują każdemu wielbicielowi żeberek.

opublikowany: 04.02.2014
Udostępnij Pinterest
  • 2 godz. 10 min

Składniki:

  • -1 kg żeberek pasków
    -5 średnich cebul
    -1 kostka rosołowa
    -1,5 łyżki przyprawy do mięs
    -1 płaska łyżka mąki do zagęszczenia sosu
    -1 łyżka mąki do obtoczenia żeberek
    -sól i pieprz
    -woda
    -olej do smażenia
Ocena:

(średnia 5 z 163 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Żeberka dzielimy na 8 części. Każdą dokładnie nacieramy solą i pieprzymy. Wrzucamy do miski. Dodajemy przyprawę do mięs i dokładnie mieszamy, aby pokryła wszystkie żeberka. Wstawiamy na 30 minut do lodówki.
  • 2. Następnie żeberka obtaczamy w mące. Wrzucamy do garnka z rozgrzanym olejem i smażymy po 3 minuty z każdej strony. Dodajemy pokrojoną w grube pióra cebulę, dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze 3 minuty.
  • 3. Kostkę rosołową rozpuszczamy w 300 ml wrzątku. Wlewamy do mięsa, dokładnie mieszamy. Uzupełniamy wodę, tak by przykryła całe żeberka. Całość dusimy na wolnym ogniu 1,5 godziny od czasu do czasu mieszając.
  • 4. 1 łyżkę mąki rozprowadzamy w miseczce z 1 łyżką wazową sosu z żeberek. Powoli, ciągle mieszając wlewamy do garnka, zagotowujemy. Całość w razie potrzeby doprawiamy jeszcze pieprzem.

Notka redakcyjna

PP_03-2015

Porady

Tak przygotowane żeberka najlepiej smakują z kaszą i ogórkiem kiszonym, lub ulubioną surówką.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Katarzyna Janeczko Katarzyna Janeczko

Żeberka w sosie własnym

Aromatyczne, mięciutkie mięsko duszone we własnym sosie.

kategoria: Dania główne opublikowany: 16.03.2014 | wyświetlono: 4191 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: karolinajedynak24 karolinajedynak24

ŻEBERKA W SOSIE WŁASNYM

Moja rodzina uwielbia mięsa w sosach własnych a żeberka idealnie się nadają do takiego dania

kategoria: Dania główne opublikowany: 25.11.2016 | wyświetlono: 1446 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Gregorhspeed DSC_1166

Żeberka w sosie własnym

...

kategoria: Dania główne opublikowany: 09.12.2013 | wyświetlono: 4248 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE