Ze szparagami
- 30 min
Składniki:
- ● 50 dag białych lub zielonych szparagów (ew. konserwowych)
● mały ogórek
● pomidor
● 3 łyżki majonezu sałatkowego
● jajko
● 2 łyżki śmietany 12-proc.
● 1/2 sparzonej cytryny
● łyżeczka cukru
● sól
● pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiZe szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szparagi myjemy. Odcinamy
zdrewniałe końcówki
(białe starannie obieramy
z włókien). Gotujemy ok. 15
minut w osolonym wrzątku.
Gdy będą miękkie, dokładnie
odcedzamy na sicie. Studzimy,
a następnie kroimy
w 2-cm kawałki. -
2.
Jajko gotujemy na twardo
(najlepiej w wodzie z dodatkiem octu). Studzimy, obieramy
i kroimy w ćwiartki. -
osuszamy. Ogórka kroimy
w cienkie plastry, a pomidora
w grubsze półplastry. Układamy
na półmisku -
4.
Z cytryny wyciskamy sok.
Majonez mieszamy ze śmietaną.
Doprawiamy solą, pieprzem,
cukrem i sokiem z cytryny.
Polewamy warzywa.
Porady
● Warto ją wzbogacić, dodając kilka łyżek kukurydzy z puszki. ● Śmietanę możemy zastąpić jogurtem naturalnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Wiosenna sałatka ze szparagami i sosem winegret
Uwielbiam lekkie sałatki ze szparagami, pełne kolorów wiosny, doskonale komponują się z domowym winegretem , wystarczy dobry pomysł i odrobina chęci aby z prostych składników wyczarować lekką super smaczną i aromatyczną sałatkę. Sezon na szparagi jest krótki, korzystajmy póki czas. Na podwieczorek spisze...
Komentarze