Zapiekanka ziemniaczana z wędliną, cukinią i marchewką

  • wyświetlono: 1734 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Taką smaczną i sycącą zapiekankę warto przygotować, kiedy zalegają nam wędliny i warzywa w lodówce.

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z WĘDLINĄ,CUKINIĄ I MARCHEWKĄ



Składniki:
3-4 ziemniaki
200 g wędliny (u mnie schab pieczony)
pół cukinii
2 marchewki
pół cebuli
2 ząbki czosnku
3 jajka
3-4 łyżki śmietany 18 proc.
4 łyżki startego żółtego sera
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ziemniaczana z wędliną, cukinią i marchewką

  • 1. Ziemniaki, umyć, obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie na pół twardo. Odcedzić, pokroić na plasterki. Naczynie do zapiekania lekko natłuścić i wyłożyć ziemniaki.
  • 2. Wędlinę pokroić w kostkę, cebulę posiekać i przełożyć na patelnię z rozgrzanym olejem. Podsmażyć, po czym przełożyć na ziemniaki.
  • 3. Cukinię umyć, pokroić w kostkę. Marchewkę oczyścić, zetrzeć na tarce o grubym oczku i razem z cukinią przełożyć na patelnię z rozgrzanym olejem. Chwilę poddusić do miękkości, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Całość przełożyć na marchewkę z cukinią.
  • 4. Jajka roztrzepać ze śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Przygotowanym sosem zalać zapiekankę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec 30 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia posypać startym, żółtym serem. Podawać na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowecebulaser żółtyCukiniamarchewkazapiekanka z ziemniakamiwędlina

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekanka

Dodane przez: mamusia_pl

zapiekanka ziemniaczana z cukinią

Zapiekanka to doskonały pomysł...

Zapiekanka na cieście francuskim z marchewką i cukinią

Dodane przez: bienpyt

Zapiekanka na cieście francuskim z marchewką...

Lekka, pożywna zapiekanka z nadzieniem...

zapiekanka ziemniaczana z groszkiem i marchewką

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Zapiekanka mięsno-ziemniaczana z marchewką...

Planowałam zrobić tradycyjną zapiekankę...

Zapiekanka makaronowa

Dodane przez: kada

Zapiekanka makaronowa z cukinią, marchewką,...

Zapiekanka jest bardzo sycąca i...

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z CUKINIĄ I BRYNDZĄ

Dodane przez: gotowanietoproste

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z CUKINIĄ I BRYNDZĄ

Zapiekanka jest prosta do wykonania,...

Zapiekanka ziemniaczana z marchewką i porem

Dodane przez: Ewa Mróz

Zapiekanka ziemniaczana z marchewką i porem...

Zapraszam na prostą, szybką i smaczną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE