Zapiekana kasza jaglana z warzywami

  • wyświetlono: 549 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ta zapiekanka staje się jeszcze lepsza, gdy postoi. Bardzo dobrze się odgrzewa. Jest to bardzo szybkie do przygotowania danie jednogarnkowe.

Cukiereczek
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

• 100g kaszy jaglanej,
• 1 papryka,
• 1 bakłażan (około 300g),
• 1 średnia cukinia (około 400g),
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 puszka krojonych pomidorów (400g),
• 2 łyżki oleju,
• 1 - 1 i ½ szklanki wrzącej wody,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 100g sera mozzarella,
• PRZYPRAWY:
• Sól,
• Pieprz,
• 1 łyżeczka oregano,
• ½ łyżeczki papryki słodkiej,
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej,
• ½ łyżeczki kurkumy,

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekana kasza jaglana z warzywami

  • 11. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Umytą i osuszoną natkę drobno siekamy. Bakłażana, paprykę i cukinię kroimy w kostkę 1cm.
    W garnku rozpuszczamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy cebule i smażmy aż się zeszkli. Pod koniec dodajemy czosnek. Wówczas dodajemy paprykę i podsmażamy ją przez 3 minuty.
  • 22. Dodajemy cukinię oraz bakłażana i smażymy jeszcze około 5 minut często mieszając.
  • 33. Dodajemy wszystkie przyprawy i natkę, mieszamy.
    W czasie, gdy warzywa smażą się to zagotowujemy wodę i prażymy kaszę tzn. na suchą patelnię wrzucamy surową kaszę jaglaną. Podgrzewamy ją na wolnym ogniu często mieszając aż poczujemy lekko orzechowy zapach. Wówczas przekładamy ją na sitku i przelewamy wrzącą wodą. Ma to na celu pozbycie się goryczki z kaszy jaglanej.
  • 44. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
    Kaszę oraz krojone pomidory dokładamy do warzyw, mieszamy. Przekładamy zawartość garnka do naczynia żaroodpornego.
  • 55. Zalewamy całość 1-1,5 szklanki wody. Naczynie przykrywamy folią aluminiową. Zapiekamy całość 30 minut pod przykryciem. Zapiekankę posypujemy pokrojoną w kostkę lub startą na tarce mozzarellą i zapiekamy jeszcze około 5 minut aż do rozpuszczenia sera.
    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kasza jaglanakaszajaglana

Komentarze

Podobne przepisy

ZAPIEKANKA JAGLANA Z JABŁKAMI I ŚLIWKAMI

Dodane przez: monikaT83

ZAPIEKANKA JAGLANA Z JABŁKAMI I ŚLIWKAMI

Słodkie, aromatyczne i bardzo sycące....

Dodane przez: syljastrzebska

Jajka zapiekane z warzywami

prosta, kolorowa, warzywna zapiekanka...

Jaglana szarlotka

Dodane przez: paulina57

Szarlotka jaglana z cynamonem i rodzynkami

Pyszna do przygotowania w kilka...

Ryż zapiekany z mięsem i warzywami

Dodane przez: beniawojt

Ryż zapiekany z mięsem i warzywami

Kolorowe i smaczne danie,niezwykle...

Cukinia zapiekana z tuńczykiem

Dodane przez: benka

Cukinia zapiekana z tuńczykiem

Łódeczki z cukinii zapiekane z...

Ryba zapiekana z ziemniakami

Dodane przez: smak i uczucie

Ryba zapiekana z ziemniakami

Ryba zapiekana z ziemniakami i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE