REKLAMA

Zapiekana kasza jaglana z warzywami

wyświetlono: 3409 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Ta zapiekanka staje się jeszcze lepsza, gdy postoi. Bardzo dobrze się odgrzewa. Jest to bardzo szybkie do przygotowania danie jednogarnkowe.

opublikowany: 19.11.2019
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 2 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • • 100g kaszy jaglanej,
    • 1 papryka,
    • 1 bakłażan (około 300g),
    • 1 średnia cukinia (około 400g),
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 1 puszka krojonych pomidorów (400g),
    • 2 łyżki oleju,
    • 1 - 1 i ½ szklanki wrzącej wody,
    • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
    • 100g sera mozzarella,
    • PRZYPRAWY:
    • Sól,
    • Pieprz,
    • 1 łyżeczka oregano,
    • ½ łyżeczki papryki słodkiej,
    • 1/3 łyżeczki papryki ostrej,
    • ½ łyżeczki kurkumy,
Ocena:

(średnia 4.48 z 157 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1 1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Umytą i osuszoną natkę drobno siekamy. Bakłażana, paprykę i cukinię kroimy w kostkę 1cm.
    W garnku rozpuszczamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy cebule i smażmy aż się zeszkli. Pod koniec dodajemy czosnek. Wówczas dodajemy paprykę i podsmażamy ją przez 3 minuty.
  • 2 2. Dodajemy cukinię oraz bakłażana i smażymy jeszcze około 5 minut często mieszając.
  • 3 3. Dodajemy wszystkie przyprawy i natkę, mieszamy.
    W czasie, gdy warzywa smażą się to zagotowujemy wodę i prażymy kaszę tzn. na suchą patelnię wrzucamy surową kaszę jaglaną. Podgrzewamy ją na wolnym ogniu często mieszając aż poczujemy lekko orzechowy zapach. Wówczas przekładamy ją na sitku i przelewamy wrzącą wodą. Ma to na celu pozbycie się goryczki z kaszy jaglanej.
  • 4 4. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
    Kaszę oraz krojone pomidory dokładamy do warzyw, mieszamy. Przekładamy zawartość garnka do naczynia żaroodpornego.
  • 5 5. Zalewamy całość 1-1,5 szklanki wody. Naczynie przykrywamy folią aluminiową. Zapiekamy całość 30 minut pod przykryciem. Zapiekankę posypujemy pokrojoną w kostkę lub startą na tarce mozzarellą i zapiekamy jeszcze około 5 minut aż do rozpuszczenia sera.
    Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: edytak

Zapiekana kasza jaglana

Kasza jaglana z jabłkiem w wersji zapiekanej

kategoria: Desery opublikowany: 20.04.2016 | wyświetlono: 732 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: elapolo elapolo

Kasza jaglana zapiekana z owocami

Idealnie sprawdzi sięjako podwieczorek na zbliżające sięchłodne dni.

kategoria: Desery opublikowany: 07.09.2017 | wyświetlono: 1588 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: magdaczajka magdaczajka

Kasza jaglana z warzywami

Zdrowe, smaczne i bardzo pożywne danie

kategoria: Dania główne opublikowany: 03.06.2013 | wyświetlono: 14903 Książki kucharskie: 8 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE