Zakręcony chlebek

  • wyświetlono: 739 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Taki chlebek przyciąga niewątpliwie wzrok i zachęca do skosztowania. Najlepiej smakuje posmarowany masłem czekoladowym, dżemem lub z miodem! Do tego szklanka mleka i mamy pyszne śniadanie z domowym pieczywem:).

Jaga85

Składniki

Blaszka 36x12 cm
Składniki:
• 550 gram mąki pszennej tym 650,
• 45 g świeżych drożdży,
• ok 1,5 szklanki letniej wody,
• 2 łyżki oleju,
• 2 płaskie łyżki kakao,
• 1 łyżeczka soli,
• 1,5 łyżeczki cukru trzcinowego,
• jajko do posmarowania wierzchu,

Sposób przygotowania przepisu:

Zakręcony chlebek

  • dodanie rozczynu1. Z wody, drożdży, cukru oraz 4 łyżek mąki przygotowujemy rozczyn. W tym celu rozpuszczamy cukier i drożdże w wodzie , dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Gotowy pozostawiamy na około 10 minut by podrósł.
    Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy do niej olej, sól oraz przygotowany rozczyn. Z składników znajdujących się w misce zagniatany ciasto (ok 15 minut).
  • podzielone ciasto2. Gotowe dzielimy na dwie części.
  • dodanie kakao3. Do jednej z nich dodajemy kakao oraz około 1-2 łyżki wody. Kakaowe ciasto wyrabiamy do momentu jak uzyskamy jednolity kolor.
  • ciasto przed wyrośnięciem4. Tak przygotowane ciasto jasne oraz ciemne w osobnych miseczkach pozostawiamy do wyrośnięcia.
  • przed zawinięciem 5. Wyrośnięte ciasta wykładamy na stolnicę. Każde z nich wałkujemy na prostokąt. Na jasny prostokąt nakładamy ciemny. Całość luźno zwijamy w roladę. Gotową przekładamy na przygotowaną blaszkę. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem. Chlebek pozostawiamy na około 15 minut do podrośnięcia. Następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 60 minut w 180°C. W razie potrzeby pod koniec pieczenia wierzch przykrywamy złotkiem, by nie zrumienił się zbytnio!
    Gotowy chleb wyjmujemy i studzimy na kratce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuchlebDOMOWE PIECZYWO

Komentarze

Podobne przepisy

Chlebek Norweski

Dodane przez: Jaga85

Chlebek Norweski

Taki pełnoziarnisty chlebek najlepiej...

Chlebek Wielkanocny

Dodane przez: Marcia93

Chlebek Wielkanocny

Pachnący, długo utrzymujący świeżość...

Dietetyczny chlebek

Dodane przez: MagdalenaS

Dietetyczny chlebek

Łatwy, pachnący ziołami, szybki...

Chlebek watykański

Dodane przez: paolineczka

Chlebek Watykański

Tradycyjne ciasto, którego zaczyn...

Chlebek wiejski

Dodane przez: Świeca Urszula

Chlebek wiejski

Chlebek bez zakwasu. Mojej rodzinie...

CHLEBEK ODRYWANY

Dodane przez: poezjasmaku

CHLEBEK ODRYWANY

CHLEBEK KTÓRY PROPONUJE NADAJE...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE