Włoskie penne z sosem grzybowym

  • wyświetlono: 1704 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Penne (pióra) makaron pochodzący z regionu Kampanii w południowej części Włoch. Podobne danie jadłam we Florencji. Aromat i smak grzybów pasują idealnie do makaronu.To były naprawdę udane wakacje.

Neblina36
  • 2 porcje
  • Łatwy

Składniki

- makaron penne: 300 gramów
- suszone grzyby leśne: 100 gramów
- śmietana kremówka 30%: 100 mililitrów
- bulion grzybowy (może być z kostki): 400 mililitrów
- cebula: 1 sztuka
- pieprz czarny świeżo zmielony: 2 szczypty
- parmezan: 50 gramów
- sól: 2 szczypty
- oliwa: 2 łyżki
- mąka ziemniaczana: 1 łyżka

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Włoskie penne z sosem grzybowym

  • 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie (al dente- penne około 11 minut). Po ugotowaniu przelać zimną wodą, odstawić.
  • 2. Grzyby namoczyć w bulionie. Po 5 minutach zmiksować w blenderze.Cebulę obrać, posiekać w drobna kostkę, zeszklić na oliwie.
  • 3. Zmiksowane grzyby w bulionie przelać na patelnię z cebulą, doprowadzić do wrzenia.
  • penne4. Do słoika wlac śmietanę, 2 łyżki zimnej wody,wsypać mąkę,szczelnie zamknąć i potrząsnąć do uzyskania jednolitej mieszaniny. Następnie przelać do sosu, mieszać, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia.Doprawić pieprzem, ewentualnie solą.
  • penne5. Makaron polać gorącym sosem, posypać tartym parmezanem. Można także posypać natką pietruszki.Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronlatozimagrzybykuchnia włoskaobiadwiosnajesieńsuszone grzyby leśneśmietana kremówka 30smaki_latamakaron penne pióra
 

Komentarze

Podobne przepisy

Penne z sosem pieczarkowym

Dodane przez: joannakosc

Penne z sosem pieczarkowym

Ostatnio nie miałam pomysłu na...

penne

Dodane przez: ladygoga

Penne z kurczakiem w sosie śmietanowo – serowym

Pyszne, szybkie danie, w którym...

image-0hnyjsk

Dodane przez: malesia3

Kotlety schabowe z sosem grzybowym

Amatorom kotletów schabowych proponuję...

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Dodane przez: Cukiereczek

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Taki obiad przygotujecie dosłownie...

gołąbki z kapusty włoskiej

Dodane przez: dusiowa

Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

nasze polskie gołąbki w trochę...

kopytka z sosem grzybowym

Dodane przez: agarybak76

Kopytka z sosem grzybowym

Moja propozycja na smaczny, piątkowy...