Wino z aronii
elka72
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Właściwości zdrowotne tego trunku przewyższają nad jego smakiem. Wino z aronii łatwo przygotujecie w domu, to pyszne zapasy na zimę.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 7 kg aronii
5 litrów wody
2 kg cukru
drożdże do wina czerwonego
Wystaw ocenę:
4.05 (347 ocen)
Wino z aronii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone,umyte i osuszone owoce wsypać do woreczków i zamrozić. Mrożenie aronii pozbawia ją goryczki, ale nie pozbawia cennych składników. Czas mrożenia minimum 48 godzin,może być więcej .
Rozmrożone owoce zmiażdżyć np tłuczkiem (nie miksować) i przełożyć do butli.
Z wody i cukru ugotować syrop i letnim zalać owoce,dodać drożdże do wina. Butlę zatkać rurką fermentacyjną i odstawić w ciepłe miejsce.
Po miesiącu zlać nalew znad owoców, owoce wyrzucić. Wino z aronii trzeba posmakować, czy odpowiada nam jego ew. słodkość,jeśli nie jest wystarczająca należy dosłodzić. Wino ponownie przelać do butli zatkać rurką i pozostawić na kolejny miesiąc do sklarowania. Kiedy wino ładnie się wyklaruje przelać do butelek, zakorkować i pozwolić mu dojrzewać kilka miesięcy. Wino z aronii im starsze, tym lepsze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Sprawdź również: Grzane wino - nasz sposób na jesień i zimę
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze