Wieprzowina z pastą miso i żółtym ryżem
- Dla 3 osób
Składniki:
- 80dag wieprzowiny
1 łyżka oleju sezamowego
3 łyżki oleju słonecznikowego
3 ząbki czosnku
1/2 papryki
2 cebule
3 pieczarki
kilka suszonych pomidorów
papryka słodka - 1 łyżeczka
curry - 1 łyżeczka
pasta miso - 2 łyżki
sos sojowy - 1,5 łyżki
starty świeży imbir - 1 łyżka
pieprz mielony - 1 łyżeczka
150g ryżu bez woreczka
kurkuma - 1 łyżka
sos słodki chilli
Wystaw ocenę:
4.49 (164 ocen)
Wieprzowina z pastą miso i żółtym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy. Odcedzamy.
W międzyczasie przygotowujemy mięso:
Paprykę, pieczarki, cebulę, i pomidory kroimy w paski, czosnek drobno siekamy.
Imbir obieramy i ścieramy na tarce.
Mięso kroimy w średniej wielkości kostkę.
Na patelni rozgrzewamy oleje, wrzucamy czosnek i imbir, podgrzewamy tak aby puściły aromat.
Wrzucamy na to mięso i przyprawiamy papryką, curry i pieprzem.
Smażymy na większym ogniu, tak aby zamknąć smak przypraw.
Następnie zmniejszamy ogień, dodajemy pastę miso i sos sojowy -
dusimy przez około 10 minut, podlewając od czasu do czasu wodą.
Po tym czasie, dodajemy warzywa i pieczarki - dusimy kolejne 10 minut.
Mięso i ryż nakładamy na talerz osobno.
Ryż polewamy sosem słodkie chilli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa miso
Miso-shiru – tradycyjna japońska zupa, spożywana w Japonii praktycznie codziennie jako dodatek do posiłków (również na śniadanie). Sporządzana jest na bazie "dashi" z dodatkiem sfermentowanej pasty sojowej zwanej miso oraz wielu innych składników, zależnie od regionu i osobistych upodobań. Szczególnie...
Komentarze