WIENIEC DROŻDŻOWY Z MIGDAŁAMI I ŻURAWINĄ

2 godz.

Magster

Proste ciasto drożdżowe z migdałami i żurawiną to nie tylko smaczny deser ale również ozdoba naszego światecznego stołu.

2 godz.

Składniki:

CIASTO:
1/2 kg mąki tortowej
2 duże jajka
1 zółtko
15 dag cukru pudru
10 dag masła
1/2 szklanki ciepłego mleka
szczypta soli
5 dag drożdży
2 łyżeczki startej skórki z cytryny

Nadzienie migdałowo-żurawinowe
3/4 szklanki suszonych owoców żurawiny namoczonych w brandy, rumie lub innym alkoholu
3 łyżki miękkiego masła
3 łyżki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki zmielonych/krojonych migdałów
3 łyżki cukru
1 łyżka startej skórki z cytryny
kilka kropli aromatu migdałowego

Lukier:
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki wody
1 łyżka soku z cytryny

migdały do posypania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto drożdżowe Desery

Wieniec drożdżowy z migdałami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Zaczyn:
Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny mieć temp. pokojową.
Drożdże wkruszyć do mleka, dodać 1 łyżkę cukru i jedną łyżkę mąki, wymieszać.Zaczyn przełożyć do miski w której będziemy wyrabiać ciasto.
2. Dodawać po jednym jajku + żółtko i po łyżce mąki wyrabiać robotem kuchennym, dodać skórkę z cytryny a na końcu dodać rozpuszczone masło. Wyrabiać dotąd aż ciasto będzie odchodziło od ścianek miski i będzie miało lśniącą powierzchnię.Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1,5 godziny aż ciasto podwoi objętość, miskę przykryć ściereczką.
3. Nadzienie:
Źurawinę przecedzić, pozostały alkohol pozostawić do późniejszego spożycia. Wszystkie pozostałe składniki wymieszać w misce, wstawić do lodówki do momentu aż ciasto będzie gotowe.
4. Ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką.Rozwałkować na dosyć długi prostokąt.
5. Nadzienie wyłożyć na ciasto i równomiernie rozsmarować pozostawiając brzegi ciasta wolne.
6. Ciasto zwinąć w roladę.
7. Ciasto przeciąć w wzdłuż pozostawiając ok 2 cm z jednego końca nieprzecięte.Przekładać na przemian w mini warkocz, częścią środkową na zewnątrz.
8. Połączyć oba końce tworząc wieniec.
9. Wieniec delikatnie przenieść na formę wyłożoną papierem i wysmarowaną tłuszczem.
10. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopniok. 50 minut.Przestudzić.
11. Lukier:
Wszystkie składniki utrzeć na gładką masę, polać po cieście drożdżowym. Posypać płatkami migdałowymi.

Porady

Forma: okragła najlepiej z kominkiem, u mnie tortownica o średnicy 30 cm.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Ciasto "Brzoskwiniowy sad"

Indyk faszerowany marynowany w zalewie solno- ziołowej

Zalewa solno- ziołowa do indyka

Sernik z malinową pianka i fruzelina malinową

Sernik z malinową pianką

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Wieniec drożdżowy z żurawiną

czerrrwonaporzeczka Mięciutkie i puszyste ciasto drożdżowe o wytrawnym i lekko słodkawym smaku.Idealnie pasuje na słodko z ulubionym dżemem lub wytrawnie z jakimś smakowitym mięsiwem.W zasadzie ciasto robi się "prawie" samo, także zachęcam do przygotowania! ;)

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

wieniec drożdżowy z żurawiną i marcepanem

viki2903 Puszyste ciasto drożdżowe z żurawiną i marcepanem 2 godz.

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Wieniec drożdżowy

Agnieszka78 Wyśmienite puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe. 60 min

0 (0 ocen)

Wieniec drożdżowy

Od A do Z ugotujesz Pyszne ciasto drożdżowe w kształcie wieńca pięknie prezentuje się na stole. Zamiast nadzienia cynamonowego można wykorzystać masę makową. 3 godz.