wieniec drożdżowy z żurawiną i marcepanem

  • wyświetlono: 326 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Puszyste ciasto drożdżowe z żurawiną i marcepanem

viki2903
  • 120min

Składniki

ciasto:
300 g mąki
1 jajko
1/3 szklanki cukru
50 g świeżych drożdży
3/4 szklanki ciepłego mleka
75 g masła (trzeba rozpuścić)

masa żurawinowo - marcepanowa:
1,5 szklanki żurawiny
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
50 g marcepanu

Sposób przygotowania przepisu:

wieniec drożdżowy z żurawiną i marcepanem

  • 1. ciasto:
    Drożdże rozrabiamy w ciepłym mleku dodając 1 łyżeczkę cukru i mąki.Odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka minut aby drożdże zaczęły pracować (zaczyn).
    Resztę mąki i cukru przesypujemy do misy miksera,dodajemy jajko, rozpuszczone masło oraz zaczyn drożdżowy, mieszamy do momentu otrzymania gęstego gładkiego ciasta. Ciasto z misą odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.

    masa żurawinowo- marcepanowa:
    Żurawinę miksujemy przez chwilę w melakserze, przekładamy do rondla, dosypujemy cukier i cynamon i podgrzewamy chwilę. Zdejmujemy z ognia i dodajemy starty marcepan. Mieszamy.

    wykonanie:
    Kiedy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy je (niezbyt cienko,na 2-3 cm) smarujemy na całej powierzchni masą i zwijamy w roladę.

    Roladę przecinamy wzdłuż na 2 części i zaplatamy jak warkocz.
    Przekładamy do formy tworząc wieniec i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia.

    Przed włożeniem do piekarnika wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka.
    Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaŻurawinamarcepanciasto drożdżoweświętaboże narodzenieciasta świąteczne

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto drożdżowe z orzechami

Dodane przez: agazlotko

Wieniec drożdżowy z orzechami i syropem klonowym

Idealnie mięciutkie i puszyste...

szarlotka

Dodane przez: ao12

Szarlotka z żurawiną, marcepanem i przyprawą...

Wyśmienita szarlotka trafi w gusta...

Wieniec drożdżowy z konfiturą i cynamonem

Dodane przez: BiteDelite

Wieniec drożdżowy z konfiturą i cynamonem

Gotowy wieniec może być pysznym...

Wieniec drożdżowy z czekoladą

Dodane przez: adela7

Wieniec drożdżowy z czekoladą

Ciasto drożdżowe to moje ulubione...

z_jabłkami

Dodane przez: Neblina36

Rustykalny wieniec drożdżowy z jabłkami i...

Wspaniały wieniec z ciasta drożdżowego...

Wieniec drożdżowy z masłem orzechowym

Dodane przez: Kuchnia Marty

Wieniec drożdżowy z masłem orzechowym

Dziś zapraszam na wieniec drożdżowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE