Wielkanocne chlebki do święconki
W każdym wielkanocnym koszyczku nie powinno zabraknąć chleba.Ja zawszę piekę takie mini chlebki które bardzo ładnie wyglądają i smakują.
Składniki:
- Zaczyn:
250 gram mąki pszennej typ.750
250 ml. letniej wody
7 gramy świeżych drożdży
Ciasto właściwe:
Cały zaczyn
250 gram mąki pszennej typ.550
50 ml. letniej wody
1 płaska łyżeczka soli
30 gram mleka w proszku
15 gram roztopionego masła
Dodatkowo:
1 jajko
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Wielkanocne chlebki do święconki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesypujemy do większej miski.Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie,wlewamy do mąki i dokładnie mieszamy .Miskę przykrywamy bawełnianą ściereczką i pozostawiamy na 12 godzin,najlepiej na noc.
- 2. Do zaczynu wsypujemy mąkę,sól,mleko w proszku i wodę .Zagniatamy ciasto,wyrabiamy 5 minut.Dodajemy roztopione masło i wyrabiamy jeszcze 3 minuty, odstawiamy pod przykryciem na 1,5 godziny.Z ciasta formujemy małe owalne chlebki.przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Ostrym nożem nacinamy wierzch chlebków,odstawiamy pod przykryciem na 1 godzinę do wyrośnięcia.
- 3. Chlebki smarujemy roztrzepanym jajkiem.Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.Po upieczeniu chlebki przekładamy na kratkę i pozostawiamy do ostudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze